14 egyszerű módszer a marhahúsleves helyettesítésére

íme 14 egyszerű módszer a marhahúsleves helyettesítésére, ha csipetnyi, plusz Hogyan készítsünk házi marhahúslevest a lassú tűzhelyben.

a marhahúsleves egy népszerű kamra, amelyet levesekhez, rakottakhoz és szószokhoz használnak. Sok kedvenc receptjében megtalálja, és könnyen elérhető az élelmiszerboltokban.

ha azonban vegán vagy vegetáriánus alternatívára van szüksége, vagy ha nincs kéznél, akkor cserére szorulhat. Szerencsére számos egyszerű módszer létezik a marhahúsleves helyettesítésére. Ez is könnyebb, hogy a saját, mint gondolná.

Íme néhány egyszerű helyettesítés a házi marhahúsleves egyszerű receptjének kipróbálására.

a marhahúsleves helyettesítésének általános módjai

marhahús készlet

a marhahúsleves és a marhahús felcserélhető, de nem ugyanaz a dolog. A húsleves és az állomány közötti különbség az, hogy a marhahúslevest csontok, zöldségek és aromák leforrázásával állítják elő, míg a készlet csak a hús és a csontok lecsökkentésével készül.

marhahús fogyasztása

a marhahúst úgy fogyasztják, hogy csökkentik a húslevest, amíg szószsá nem válik. A fogyasztás gazdagabb ízű, vastagabb állagú, mint a húsleves, tehát egy kicsit hosszú utat tesz meg.

ha véletlenül kéznél van, vagy egy boltban találja meg, akkor keverje össze egy kis vízzel, hogy elvékonyodjon.

miután megfelelt a húsleves konzisztenciájának, használja 1-1 helyettesítőként.

csirkehúsleves

a csirkehúsleves tisztességes stand-in-t tesz lehetővé a marhahúsleves számára. Kevésbé gazdag és mély ízű, de még mindig nagyon népszerű és ízletes összetevő. Saját csirkehúslevest készíthet a marhahúsleveshez hasonló módon (lásd alább a húsleves elkészítésére vonatkozó utasításokat).

használja 1-1 helyettesítőként, és adjon hozzá egy csipetnyi szóját vagy Worcestershire szószt, ha több színt és ízt szeretne.

zöldségleves

a zöldséglevest aromás zöldségek és gyógynövények főzésével készítik, hasonló módon, mint a marhahús és a csirkehúsleves.

és, csakúgy, mint a csirkehúsleves, használhatja a zöldséglevest 1-1 helyettesítőként, és hozzáadhat egy csipetnyi mártást, hogy fokozza a színt és az ízt, ha szükséges.

gomba húsleves

a gombaleves egy másik hasonló marhahúsleves-helyettesítő a zöldségleveshez. Ez vegetáriánus és vegán barátságos és jól működik a levesek, pörköltek, húsos és így tovább.

használjon 1-1-es helyettesítőt, és ha szükséges, dobjon bele szóját vagy Worcestershire-t.

marhahúsleves

a bouillon szó egy francia kifejezés, amely forralást jelent. Ha marhahúsleves kockákat szeretne használni helyettesítőként, egyszerűen forraljon fel egy kockát vízben, és használja 1-1-es helyettesítőként a csomagolás utasításainak megfelelően.

marhahús alap

a marhahús alapja az állomány erősen koncentrált formája. Szirupos pasztaszerű konzisztenciára redukálódik, és nagyon intenzív ízű, hasonlóan a fogyasztáshoz.

a helyettesítéshez vékonyítsa ki a marhahús alapját vízzel, és cserélje ki az 1-et az 1-hez.

bor vagy sör

a vörösbor vagy a sör furcsa marhahúsleves-helyettesítőnek tűnhet, de sok mártás, szósz és leves már megköveteli ezeket az összetevőket. Egy csipetnyi ízt és színt adhatnak az ételhez.

és ha nem fogyaszt alkoholt, akkor alkoholmentes söröket is kipróbálhat.

szószok, levesek és mártások 1-1-es helyettesítőjeként használható.

folyékony Aminos

a folyékony aminók kiváló vegetáriánus alternatíva a marhahúsleveshez. Ez az összetevő nagyon hasonlít a szójaszószhoz, és hasonló mélységű ízt adhat a receptjéhez. Gluténmentes is.

egyenlő részekben keverjük össze egy alternatív húslevestel, például zöldséggel vagy csirkével, vagy vízzel, hogy 1-1 helyettesítőt kapjunk.

szójaszósz

a szójaszósz egy népszerű ázsiai összetevő, amely könnyen elérhető az élelmiszerboltokban. Használhat kisebb mennyiségű egyenes szójaszószt a húsleves helyettesítésére egy receptben (kezdje egy kicsit, ízlés szerint állítsa be).

vagy keverje össze vízzel vagy alternatív húslevessel, ahogy folyékony aminos lenne.

Worcestershire szósz

a Worcestershire szósz egyedülálló, umami ízű, amely jól illeszkedik a marhahús receptekhez. Ez egy jó vegetáriánus lehetőség azok számára is, akik állati termékeket szeretnének kivágni.

Kezdje egy kis worcestershire-vel az étel ízesítéséhez, vagy használjon 1-1-es helyettesítőként, ha vízzel vagy húsleves alternatívával keveredik.

szójaszósz + Steak szósz

ízesített marhahúsleves-helyettesítőhöz próbálja meg keverni a szójaszószt a steak mártással. Ez utánozza az íz mélységét, amelyet a marhahúsleves hoz az asztalra, de egy kicsit hosszú lesz.

adjunk hozzá egy-két evőkanálnyi ízt a beállításhoz.

víz

ha valóban csipetnyi, használhat vizet hozzáadott fűszerekkel, vajjal vagy olajjal. A marhahúsleveshez fontolja meg petrezselyem, fokhagyma és babérlevél hozzáadását, hogy ízt adjon hozzá.

használjon vizet 1-1 helyettesítőként, ha a húsleves nem az étel egyik fő összetevője.

Készíts saját

könnyebb, mint gondolná, hogy saját marhahúslevest készítsen. Kezdje azzal, hogy megtakarítja a zöldség-és húsmaradványokat, és tárolja őket a fagyasztóban, hogy később felhasználhassa.

összetevők

• 1 pound marha csontok
• 1 csésze hagyma, apróra vágott
• 8 csésze víz
• só és bors, ízlés szerint
• (adjunk hozzá további fűszerek és zöldség maradékot, hogy használja fel, amit van, ha szükséges)

útmutató

adja hozzá az egyes összetevőket egy lassú tűzhelyhez vagy crockpothoz, és állítsa alacsonyra. Adjon hozzá több vizet, ha szükséges, hogy feltöltse a tetejét.

szakács 16-18 órán át (minél hosszabb, annál jobb!).

amikor a szakácsidő befejeződött, kapcsolja ki a tűzhelyet, és hűtse le 10-15 percre. Szűrjük le a húslevest, hogy eltávolítsuk a szilárd darabokat.

azonnal felhasználhatja a húslevest, vagy befőttesüvegekbe teheti, hogy hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tartsa.

receptek húslevessel

íme néhány egyszerű recept, amely húslevest igényel. Használja ezeket, hogy kipróbálja a marhahúsleves kedvenc helyettesítőjét.