牛肉のスープを代用する14の簡単な方法

ピンチになったときに牛肉のスープを代用する14の簡単な方法と、スロークッカーで自家製の牛肉のスープを作る方法を紹介します。

牛肉のスープは、スープ、キャセロール、ソースに使用される人気のパントリーの定番です。 あなたの好みの調理法の多数の食料雑貨品店で容易に利用できるそれを見つけ。

しかし、ビーガンやベジタリアンの代替品が必要な場合、または手元にない場合は、代替品が必要な場合があります。 幸いにも、牛肉のスープを代用するにはいくつかの簡単な方法があります。 それはあなたが考えるかもしれないよりも、あなた自身を作るためにも簡単です。

ここでは、試してみるためのいくつかの簡単な置換と自家製の牛肉のスープの簡単なレシピがあります。

牛すじ肉のとり方

牛すじ肉のとり方

牛肉のスープと牛肉のストックは交換可能に使用することができますが、同じものではありません。 スープとストックの違いは、牛肉のスープは骨、野菜、香料を煮詰めて作られるのに対し、ストックは肉と骨だけを減らして作られるということです。

牛肉消費

牛肉はタレになるまで煮汁を減らして作っています。 消費は味が豊かで、スープよりも一貫性が厚いので、少しは長い道のりを進みます。

たまたま手元に消費したり、店で見つけたりした場合は、水と混ぜて薄くしたいと思うでしょう。

スープの粘りに合わせたら、1対1の代用として使用してください。

チキンスープ

鶏のスープは、牛肉のスープのためのまともなスタンドインになります。 それは味でより少なく豊富、深い、まだ非常に普及した、風味豊かな原料です。 あなたは牛肉のスープと同様の方法であなた自身の鶏のスープを作ることができます（以下のスープを作るための指示を参照してくださ

1対1の代替として使用し、より多くの色と風味が必要な場合は、大豆またはウスターソースのダッシュを追加します。

野菜スープ

野菜スープは、牛肉や鶏肉のスープと同様の方法で芳香のある野菜やハーブを沸騰させることによって作られています。

そして、ちょうど鶏のスープのように、あなたは1対1の代替として野菜のスープを使用し、必要に応じて色と風味を高めるためにソースのダッシュを追

きのこ汁

キノコのスープは、野菜のスープに別の同様の牛肉のスープの代替です。 それは菜食主義者およびvegan友好的で、スープ、シチュー、キャセロールおよび多くでよく働く。

1対1の代用として使用し、必要に応じて大豆またはウスターシャーを投げます。

ビーフブイヨン

ブイヨンという言葉は、沸騰することを意味するフランス語の用語です。 ビーフのブイヨンの立方体を代理として使用するためには、水の立方体を単に沸かし、パッケージの方向に従って1対1の代理として使用して下さい。

牛肉ベース

牛肉ベースは非常に濃縮された形のストックです。 それはシロップ状のペースト状の一貫性にまで減少し、消費するのに似た非常に強烈な風味を持っています。

代替として使用するには、牛肉のベースを水で薄くし、1つ1つを交換してください。

ワインかビールか

赤ワインやビールは奇妙な牛肉のスープの代用のように聞こえるかもしれませんが、多くのグレービー、ソース、スープはすでにこれらの成分を求めています。 彼らはピンチであなたの料理に素晴らしい味と色を加えることができます。

そして、あなたはアルコールを消費しない場合は、あなたも、試してみることができるノンアルコールビールのオプションがあります。

ソース、スープ、肉汁の1対1の代替品として使用してください。

リキッドアミノ

液体アミノは、牛肉のスープに最適なベジタリアンの代替品です。 この成分は醤油に非常によく似ており、あなたのレシピに同様の深さの味を加えることができます。 それはまたグルテンフリーです。

野菜や鶏肉などの代替スープ、または水と等分に混ぜて、1対1の代替品を作ります。

醤油

醤油は、食料品店で容易に入手可能な人気のあるアジアの成分です。 あなたはレシピでスープを交換するためにストレート醤油の少ない量を使用することができます（調整するために少しと味で開始します）。

または、液体アミノと同じように水または代替ブイヨンと混ぜる。

ウスターソース

ウスターソースは、牛肉のレシピとよくペアユニークな、うま味の風味を持っています。 それはまた動物製品を切り取るために見るそれらのためのよい菜食主義の選択である。

あなたの料理を味わうために少しウスターシャーから始めるか、水やスープの代替と混合したときに1対1の代替として使用してください。

醤油＋ステーキソース

味が詰まったビーフブイヨンの代理のために、ステーキソースと醤油を混合してみてください。 それは牛肉のスープがテーブルにもたらす味の深さを模倣するでしょうが、少しは長い道のりを行くでしょう。

大さじ1または2を加えて味を調整します。

水

ピンチに実際にあれば、加えられた乾燥およびバターまたはオイルが付いている水を使用できる。 牛肉のスープのために、いくつかの味を追加するパセリ、ニンニク、月桂樹の葉を追加することを検討してください。

スープがあなたの料理の主な成分の一つではないときに1対1の代替として水を使用してください。

自分で作る

それはあなたがあなた自身の牛肉のスープを作るために考えるかもしれないよりも簡単です。 野菜や肉のあなたのスクラップを保存することによって開始し、後で使用する冷凍庫でそれらを格納します。

• 1 牛の骨をパウンド
• 1カップ玉ねぎ、みじん切り
• 8カップ水
• 塩とコショウ、味に
• （必要に応じて持っているものを使い切るために追加の調味料)

道順

スロークッカーやcrockpotにそれぞれの成分を追加し、ローに設定します。 上に満たすために必要とされるに応じてより多くの水を加えなさい。

16-18時間調理する（長い方が良い！).

調理時間が完了したら、炊飯器をオフにして10-15分間冷却します。 固体の部分を削除し、楽しむためにブロスをひずませます。

すぐにスープを使用するか、メイソンジャーに入れて冷蔵庫や冷凍庫に保管することができます。

スープを使ったレシピ

スープを求める簡単なレシピをいくつか紹介します。 牛肉のスープのためのあなたの好きな代替を試してみるためにこれらを使用してください。