로 라크를 번다 루피 5000 로 시작,구루 그램 레이디는 그녀의 홈 베이커리와 함께 한 달에 라크에서 번다

세계가 당신의 손바닥에있는 소셜 미디어의 시간에,집에서 사업을 시작하는 것은 확실히 쉽다. 그러나 분을 걸리고 너의 네트워크가 너의 일을 좋아하고 나눌 수 있을 전에 1 개을 시작한것을 좋아했을텐데 것 상상하십시요.

일라 프라 카시 싱은 소셜 미디어 입소문의 놀라운 잠재력을 활용하기 전에 시대에 그녀의 홈 케이터링 및 베이킹 기업을 시작했다. 일라,누가 거의 48 지금,그녀의 초기 일에 그녀의 투쟁을 기억,그녀가 직면 한 도전과 소셜 미디어의 출현은 그녀의 홈 베이킹 사업에 새로운 날개를 준 방법.

호텔의 관리 대학원에서 Welcomgroup 대학교의 호텔 관리(WGSHA)에서 마니 팔,Ila 시작 그녀의 집에 베이커리 벤처 송로 엉킴에 Gurugram2007.

무엇을 시작으로 초기 투자의 약 Rs5,000 이 급속도로 증가하고 있고,오늘날,Ila 에 대한 Rs10,000 다.

오늘,그녀는 케이크,쿠키,초콜릿,글루텐 프리 빵,디저트,장인 빵과 같은 40 가지 이상의 베이커리 제품을 제공합니다.

창세기의 송로 엉킴

마니 팔 졸업 후,일라는 환대 업계에서 일하는 십 년을 보냈다. 그녀는 윈저 매너 셰르 타온 호텔에서 벵갈 루루에서 그녀의 경력을 시작,첸나이의 촐라 쉐라톤에서 근무 2 년 동안,그리고 그녀가 5 년 가까이 보냈다 캘커타에서 타지 벵골로 이동,영업 및 마케팅 부문.

“그곳에서받은 엄격한 훈련이 내 일에 도움이되었습니다.”결국 일라는 결혼하고 가족을 시작하기 위해 휴식을 취했습니다. 그 후,그녀의 남편이 구루 그램으로 이사하면서,그녀는 6 개월 된 쌍둥이와 함께 견인을 따라 갔다.

아들이 태어난 지 2 년 반 동안 일라는 집에 머물러 그들을 돌 보았다. “나는 요리와 베이킹에 모험을하기 전에 많은 일을했습니다.”라고 그녀는 말합니다. 다단계 마케팅 공연에서 암웨이,오리 플레임,그리고 많은 같은 다른 사람과 함께 작업에,어딘가에 길을 따라 일라는 그 차의 그녀의 컵 아니라는 것을 깨달았다.

가려움 다시 얻을에서 작동하는 그녀의 도메인 및 생산 유지 표면에서 일 라.

친구이자 이웃인 맨밋 쿠마르와의 우연한 대화가 일라를 위한 이 여정의 시작을 이끌었다. “나는 타지에서 일라와 함께 일했고,그녀가 그녀의 일에 대해 얼마나 열정적인지 알고 있었다. 몇 년 후 내가 구루 그램에서 그녀를 만났을 때,그것은 그녀의 쌍둥이가 태어난 후 였고 나는 그녀가 무언가를하고 싶어하는 것에 대해 강하게 말한 대화를 기억합니다.”

맨밋과의 이번 회담은 기업가가 되기 위해 일라에 씨앗을 뿌렸다. “나는 그녀가 음식에 대한 추억과 경험을 만드는 것에 대해 매우 세심하기 때문에 그녀가 성공할 것이라는 것을 알고있었습니다–그녀의 고객 만족은 매우 중요했습니다. 그녀는 집에 앉아있을 사람이 아니었고 그녀의 성장을 보게되어 기쁩니다.

베이비스텝

“아무 메뉴와 거의 아무 구체적인 계획,내 사업을 시작,”그녀는 말한다. 그녀가 만든 포스터로 무장 한 그녀는 일을 시작했습니다. “나는 윈저 매너 쉐라톤 내 일 동안 작업하는 데 사용되는 모든 조리법을했다 그리고 내가 시작하는 방법이었다,”그녀는 말한다,그녀의 모든 광고가 자체 개발 한 방법을 회상.

“나는 이동하는 데 사용되는 제 아파트에는 복잡하고 지팡이 전단지 내 연락처 정보에 그것은,”그녀는 말한다.

처음에,일라는 다양한 생일 파티에 음식을 장만,그녀는 음식과 케이크를 포함 전체 메뉴를 할 것입니다. 주문의 대부분은 그녀에게 벤처 조금 더 그녀의 사업을 열 수있는 자신감을 준 그녀의 아파트 단지 내에서 있었다.

제과점이 성장할 수 있는 기회

일라는 이렇게 말한다. 내 초콜릿 트러플 케이크는 정말 잘하기 시작했습니다. 그리고 그것은 내가 베이킹 작업을 시작한 방법이었습니다.”

의 일부는 베스트 셀러에서 Ila 의 송로 엉킴을 포함한 송로 버섯 케이크,과일 케이크,브라우니 호두,매화는 그녀는 괴로워 하는 모든 일,박제 빵,피자,그녀의 서명 Mishtidoi 치즈입니다.

포장 마차-훌륭한 마케팅 해킹

일라는 일찍부터 고객에게 서비스를 제공하고 고객과 직접 교류할 수 있다는 것을 깨달았다. 그녀는 구루 그램 전역의 다양한 멜라 및 전시회에 참여하기 시작하여 좋은 시야를 확보했습니다.

“내가 열심히 일한 사람들을 만나는 것만으로도 나를 매우 행복하게 만들었습니다. 한 시즌에,나는 거의 할 것 10 포장 마차,나는 하나의 마구간에 대한 케이크를 만들기 위해 걸릴 것 시간은 거의 삼일이었다. 그래서 수학을,”그녀는 말한다 웃음.

“그것은 많은 노력을 휘젓다 좋은 물건,”그녀는 말한다. 이 모든 일은 일라가 내장 된 오븐과 한 손 믹서 만 소유 한 번에 이루어졌습니다. “당신은 나를 되찾고 내가 한 모든 일을 어떻게했는지 생각하게 만듭니다.”그녀는 미소로 회상합니다.

왜 홈 베이커?

일라는 집 밖에서 일할 수 있었지만,쌍둥이 소년이 자랄 때 집에서 벤처를 시작하기로 결정했습니다. “내가 사업을 시작했을 때 그들은 작은 꼬마였으며,내가 곁에 있어야하는 것이 매우 중요했습니다.”라고 그녀는 말합니다. 그렇게함으로써 그녀는 아이들이 겪은 모든 작은 순간을 즐길 수있었습니다. “그것들은 귀중한 순간이며,잠시 동안 내 결정을 후회하지 않습니다.”라고 그녀는 말합니다.

사업을 확장하고,수업을 시작하고,확장할 수 있는 기회가 여러 번 있었지만,일라는 자신의 속도로 일하기로 선택했고,소년들과 시간을 보낼 수 있었다.

그러나지 않는 것을 의미하는 작업이 쉽다.

“나는 모든 케이크를 휘젓다 스트레칭에서 거의 16 시간 동안 작업 할 때 일이 있습니다,”그녀는 말한다. 그것은 또한 안으로 있을 것이다 오히려 거친 사업 만족시키고 있다 그러나. 일라는 세부 사항과 완벽에 대한 고집이다,따라서 한 여자 군대입니다,누가 자신에 의해 실제 베이킹에 교정에 준비에서 모든 것을 수행. “나는 마지막으로 휴식을 취한 시간을 기억할 수 없다”고 그녀는 말한다. 거의 같은 호흡에서,그녀는 계속,,”나는 휴식을 취할 않은 경우에도,나는 내가 무엇을 할 것인지 궁금해.”

전 환대 전문가로서 일라는 오랜 시간과 격렬한 작업에 익숙했습니다. “독립은 나에게 상당히 일찍 왔습니다. 방갈로르에서의 첫 직장에서 나는 윈저 매너 쉐라톤의 모든 남성들 사이에서 유일한 여성이었습니다.”라고 그녀는 회상합니다. 오랜 시간,강렬한 훈련,그리고 초기 일자리가 일라에 주입 한 훈련은 그녀의 여정을 형성 한 것들입니다.

오늘 그녀가 보낸 사이의 여덟 열다섯 시간 굽고 요리하는 방법에 따라 많은 주문이 되었습니다. “대부분의 기업이 소강 상태를 겪고 있던 잠금 기간은 내가 가장 열심히 일했을 때였습니다.”라고 그녀는 말합니다.

봉쇄 중에 일라를 발견한 의뢰인 카버리 강굴리는”일라를 발견한 것에 대해 더 감사할 수 없다. 가족으로서,우리는 너무 많이 나가는 것을 좋아하지 않습니다. 일라와 그녀의 음식은이 기간 동안 진정한 계시였습니다.”호두 브라우니와 일라가 굽는 빵은 강글리 가정에서 큰 인기를 얻고 있습니다.

일라가 주문한 그녀는 세부 사항에 대한 관심뿐만 아니라 자신의 작품에 가져 오는 정직함이 칭찬할만한 것이라고 말한다. “일라는 내가 만난 다른 많은 전문 베이커 들과는 달리 어떤 식 으로든 그녀의 음식을 판매하려고하지 않습니다. 그녀는 정직하고 당신이 주문해야 얼마나 명확하게 알려줍니다.”

안전보건공단에서 Mangsho 을 Mishtidoi 치즈 케이크

10 년 넘게 일라를 알고 지내온 데방슈 다스는”이 모든 페이스북이 등장하기 전에 우리 아내와 나는 일라의 요리 way 팬이 되었다. 오늘 주문 할 기회가 있다면 우리는 일라 만 부릅니다.”

다스와 그의 아내가 몸이 좋지 않은 때가 있었는데,그는 집에서 만든 영양가 있고 식욕을 돋우는 음식으로 애지중지하고 있다고 회상합니다. “코샤 망쇼에서 케이크와 패티까지,우리는 모든 것을 시도했습니다.”가족이 좋아하는 것에 대해 물었을 때,그는 미슈 도이 치즈 케이크에 대해 빠르게 언급합니다.이 치즈 케이크는 전통적인 미슈 도이 맛과 치즈 케이크의 맛을 완벽하게 결합한다고 말합니다.

날개 아래의 바람

여성이 남편의 성공에서 침묵하는 지지자라는 말을 자주 듣는 것처럼,일라는 남편 라즈에게서 그 지지를 발견했다. “내 자신의 작업 이외에,나는 특히 잠금 기간 동안,집안일을 위해 손가락을 들어 올릴 필요가 없었다. 세탁물 관리부터 소년들을 돌보고,학자들과 함께 그들을 돕고,집을 청소하고,아침 식사를 함께하고,집을 관리하는 것까지-소년과 라즈는 모든 것을합니다.”라고 그녀는 말합니다.

는 동안 잠금 기간 Raaj 관리의 납품을 위해 일 라. “모든 잠금 기간을 통해,주권은 배달을 위해 음식을 취할 수있는 사람이었다,”그녀는 그녀가 그녀의 삶과 쉽게 작업 할 수있는 모든 일을했다고 추가 말한다–가능한 모든 가제트에 투자 한. 식기 세척기,세탁기,건조기,집을 청소하는 로봇,모든 모양과 크기의 바닥 걸레. 그것이 요구하는 모두는 그것을 일하는 누구를 위해 이고 저것은 그녀에 짐을 감소한다.

스트레스는 부모의 특별한 친구입니다. 그녀의 아이들의 주위에 이음의 급행 이유에 가내 사업을 시작한. 일라는 여전히 그녀의 소년들이 불평하는 것을 듣는다. 그녀의 아이들은 종종 그녀가 그들을 위해 거기에 없다고 일라에게 말했습니다. “그들은 주말 동안 학교에서 자유롭지 만,그것은 나에게 가장 바쁜 날이며 나는 그들을 위해 사용할 수 없습니다.”그녀는 그녀의 목소리에 슬픔의 가미와 함께 말한다. “그것은 내가 하는 일의 반대편이다. 나는 내 방식으로 오는 어떤 일에도’아니오’라고 말할 수 없다. 나는 그런 식으로 지어졌습니다.”라고 그녀는 말합니다.

“최종 목적지까지 가는 데 시간이 걸리더라도 항상 옳은 일을 하십시오.”

면에 손가락을 넣어는 이유 일 라는 구혼을 성공,그것은 그녀의 세부 사항에 관심과 노력 그녀가 그녀의 작품이다. 당신이 주문을하거나 일라에게 연락하려는 경우,당신은 여기에 그녀의 페이스 북 페이지를 통해 그녀를 도달하거나+91-9818227512 로 전화 할 수 있습니다.. 송로 버섯 엉킴은 팬 인도 배달을 수행하므로 지금 전화하십시오.

(가야트리 미슈라 편집)