신선한 송로 버섯을 보존하는 방법

신선한 송로 버섯은 고급 요리의 가장 선택과 소중히 제품 중 하나입니다. 그것의 섬세 한 보존 식품 신속 하 게,냉장고에 보관 하는 경우 냉장고에 5 일 또는 1 년을 초과 결코 소비 해야 합니다. 이 때문에,물류,그것은 항상 트 뤼 프는 최근 땅에서 추출 되었습니다 보장 하는 것이 필수적 이다.

신선한 저장 시간은 송로 버섯의 종류에 따라 다를 수 있습니다. 흰색 송로 버섯과 검은 송로 버섯은 매우 부패하기 쉬운 제품이지만 여름 송로 버섯은 유통 기한이 약간 더 깁니다.

보존 방법

냉장고와 유리 용기에 보관하여 최대 5 일 이내에 섭취해야 합니다. 냉동 온도는 2,000~4,000 사이 여야합니다. 특정한 경우에,밥은 콘테이너 안쪽에 둘 수 있습니다,그래서 습도를 흡수하고 보존 기간은 더 길 것입니다.

또 다른 보존 방법은 밀폐 용기(플라스틱이 아닌)또는 흡수성 종이 또는 약간 젖은 천으로 된 토기 용기를 사용하는 것입니다.

보다 힘든 보존 방법은 사과 사이다 식초,브랜디,드라이 셰리 또는 해바라기 기름과 같은 다양한 순한 식초에 담그는 것입니다. 이 방법으로 트러플은 신선 할 때 훨씬 오래 지속됩니다. 그것은 시간이 지남에 따라 결국 자신의 향기를 잃고 식초의 향기를 취할 것이라는 점에 유의해야합니다.

송로 버섯은 얼 수 있습니까?

송로버섯을 장기간 보존하는 가장 좋은 방법은 송로버섯을 동결시키는 것이다. 그것의 속성을 잃지 않도록 하는 가장 좋은 방법은 집착 필름에 포장 하는 것입니다. 트러플이 숨을 쉬지 않도록하는 것이 중요합니다.그렇지 않으면 그 향기를 잃을 것입니다. 당신이 그것을 사용할 필요가있을 때,당신은 단지 원하는 양을 제거해야하며,따라서 나머지는 제상에서 피해야합니다.

이러한 보존 요령에 따라,당신은 마음의 완전한 평화로이 놀라운 제품을 즐길 수있을 것입니다.