DEFINISJON av

Formål:

Kyllinger har vært en del av Det Amerikanske kostholdet siden ankomsten av de spanske oppdagelsesreisende. Siden den tiden har forskjellige raser blitt utviklet for å gi kjøtt, egg og glede.

American Poultry Association begynte å definere raser i 1873 og publiserte definisjonene i Standarden For Perfeksjon. Disse Standardrasene var godt tilpasset utendørs produksjon i ulike klimatiske regioner. De var hjertelige, langlivede og reproduktivt vitale fugler som ga en viktig kilde til protein til den voksende befolkningen i landet til midten av det 20. århundre. Med industrialisering av kyllinger mange raser ble satt på sidelinjen i preferanse for noen raskt voksende hybrider. Husdyrreservatet viser nå over tre dusin raser av kyllinger i fare for utryddelse. Utryddelse av en rase ville bety ugjenkallelig tap av genetiske ressurser og alternativer den legemliggjør.

Derfor, For å trekke oppmerksomhet til disse truede raser, for å støtte deres langsiktige bevaring, for å støtte arbeidet med å gjenopprette disse raser til historiske produktivitetsnivåer, og å gjeninnføre disse kulinariske og kulturelle skatter til markedet, Definerer Husdyrreservatet Arv Kylling. Kyllinger må oppfylle alle følgende kriterier for å bli markedsført Som Arv.

Definisjon:

Arv Kylling må overholde alle følgende:

1. TFO Standard Rasen
   Heritage Kylling må være fra foreldre og besteforeldre lager av raser anerkjent Av American Poultry Association (TFO) før midten av det 20. århundre; hvis genetiske linje kan spores tilbake flere generasjoner; og med egenskaper som oppfyller TFO Standard For Perfeksjon retningslinjer for rasen. Heritage Kylling må være produsert og avlet AV EN APA Standard rase. Arv egg må legges AV EN APA Standard rase.
2. Naturlig parring
   Arv Kylling må reproduseres og genetisk opprettholdes gjennom naturlig parring. Kyllinger markedsført Som Arv må være et resultat av naturlig parring par av både besteforeldre og foreldre lager.
3. Lang, produktiv utendørs levetid
   Heritage Chicken må ha den genetiske evnen til å leve et langt, kraftig liv og trives i strenge av beitebaserte, utendørs produksjonssystemer. Avl høner skal være produktive i 5-7 år og roosters i 3-5 år.
4. Langsom vekst
   Heritage Kylling må ha en moderat til langsom vekst, nå passende marked vekt for rasen i ikke mindre enn 16 uker. Dette gir kyllingen tid til å utvikle sterk skjelettstruktur og sunne organer før du bygger muskelmasse.

Kyllinger markedsført Som Arv må inkludere variasjon og rase navn på etiketten.

Begreper som “arvestykke”,” antikke”,” gammeldags “og” gammel tid ” innebærer Arv og forstås å være synonymt med definisjonen som er gitt her.

Forkortet Definisjon: En Arv Egg kan bare produseres Av En American Poultry Association Standard rase. En Arv Kylling er klekket fra en arv egg avlet Av En American Fjærkre Association Standard rase etablert før midten av det 20. århundre, er langsom voksende, naturlig parret med en lang produktiv friluftsliv.

Husdyrreservatet har mange tiår med erfaring, kunnskap og forståelse av truede raser, genetisk bevaring og oppdrettsnettverk.

Godkjent av følgende personer:
Frank Reese, Reese Kalkuner, Good Shepherd Tyrkia Ranch, Standard Bred Fjærfe Institute, Og American Poultry Association;
Marjorie Bender ,Forskning & Teknisk Programdirektør, Husdyrreservatet
D. Phillip Sponenberg, DVM, PhD., Teknisk Rådgiver, Livestock Conservancy, Og Professor, Veterinærpatologi og Genetikk, Virginia Tech;
Don Bixby, DVM. Uavhengig Konsulent, tidligere Administrerende Direktør For Livestock Conservancy;
R. Scott Beyer, PhD, Lektor, Fjærkre Ernæring Ledelse, Kansas State University,
Danny Williamson, Windmill Farm, Good Shepherd Tyrkia Ranch, Og American Poultry Association;
Anne Fanatico, PhD, Forskningsassistent, Senter for Excellence For Fjærkre Vitenskap, University Of Arkansas;
Kenneth E. Anderson, Professor, Fjærkre Forlengelse Spesialist, North Carolina State University.