definição de

objetivo:

as galinhas fazem parte da dieta americana desde a chegada dos exploradores espanhóis. Desde então, diferentes raças foram desenvolvidas para fornecer carne, ovos e prazer.

a American Poultry Association começou a definir raças em 1873 e a publicar as definições no padrão de perfeição. Essas raças padrão foram bem adaptadas à produção ao ar livre em várias regiões climáticas. Eles eram pássaros saudáveis, de vida longa e reprodutivamente vitais que forneciam uma importante fonte de proteína para a crescente população do país até meados do século XX. Com a industrialização das Galinhas, muitas raças foram marginalizadas em preferência por alguns híbridos de rápido crescimento. A pecuária Conservancy agora lista mais de três dúzias de raças de galinhas em perigo de extinção. A extinção de uma raça significaria a perda irrevogável dos recursos genéticos e opções que ela incorpora.Portanto, para chamar a atenção para essas raças ameaçadas de extinção, para apoiar sua conservação a longo prazo, para apoiar os esforços para recuperar essas raças a níveis históricos de produtividade e para reintroduzir esses tesouros culinários e culturais no mercado, a pecuária Conservancy está definindo frango Heritage. Os frangos devem atender a todos os seguintes critérios para serem comercializados como Patrimônio.

definição:

frango Heritage deve aderir a todos os seguintes:

1. APA Padrão da Raça
   Património Frango deve ser do pai e dos avós estoque de raças reconhecidas pela American Poultry Association (APA) antes de meados do século 20, cuja linha genética pode ser traçado de várias gerações; e com características que atendam a APA Padrão de Perfeição diretrizes para a raça. O frango Heritage deve ser produzido e produzido por uma raça padrão APA. Os ovos de herança devem ser colocados por uma raça padrão APA.
2. naturalmente acasalamento
   frango Heritage deve ser reproduzido e geneticamente mantido através do acasalamento natural. As galinhas comercializadas como Patrimônio devem ser o resultado de pares naturalmente acasalados de estoque de avós e pais.
3. longa e produtiva vida útil ao ar livre
   o frango Heritage deve ter a capacidade genética de viver uma vida longa e vigorosa e prosperar nos rigores dos sistemas de produção ao ar livre baseados em pastagens. As galinhas reprodutoras devem ser produtivas por 5-7 Anos e os galos por 3-5 anos.
4. taxa de crescimento lenta
   o frango Heritage deve ter uma taxa de crescimento moderada a lenta, atingindo o peso de mercado adequado para a raça em não menos de 16 semanas. Isso dá ao frango tempo para desenvolver uma estrutura esquelética forte e órgãos saudáveis antes de construir massa muscular.

os frangos comercializados como Património devem incluir a variedade e o nome da raça no rótulo.Termos como “herança”, “Antiguidade”, “antiquado” e “old timey” implicam herança e são entendidos como sinônimos da definição fornecida aqui.

definição abreviada: um ovo de herança só pode ser produzido por uma raça padrão da American Poultry Association. Uma galinha Heritage é nascida de um ovo heritage gerado por uma raça padrão da American Poultry Association estabelecida antes de meados do século 20, é de crescimento lento, naturalmente acasalado com uma longa vida produtiva ao ar livre.

a pecuária Conservancy tem muitas décadas de experiência, conhecimento e compreensão de raças ameaçadas de extinção, conservação genética e redes de criadores.

endossado pelos seguintes indivíduos:
Frank Reese, perus Reese, Good Shepherd Turkey Ranch, Standard Bred Poultry Institute e American Poultry Association;
Marjorie Bender, Research & diretor do Programa Técnico, the Livestock Conservancy
D. Phillip Sponenberg, DVM, PhD., Consultor técnico, the Livestock Conservancy, e Professor, Veterinary Pathology and Genetics, Virginia Tech;
Don Bixby, DVM. Consultor independente, ex-Diretor Executivo da The Livestock Conservancy; R. Scott Beyer, PhD, Professor Associado, Poultry Nutrition Management, Kansas State University, Danny Williamson, Windmill Farm, Good Shepherd Turkey Ranch e American Poultry Association;
Anne Fanatico, PhD, Research Associate, Center for Excellence for Poultry Science, University of Arkansas;
Kenneth E. Anderson, Professor, Poultry Extension Specialist, North Carolina State University.