Soy Allergy

Soy je jedním z nejlepších 8 alergenů zodpovědných za nejvíce alergické reakce. Může být požíván v různých formách: jako celé sójové boby, olej nebo mouka. Používá se také v potravinářských výrobcích jako emulgátor, texturizátor nebo bílkovinné plnivo. Vzhledem k vysokému obsahu bílkovin se používá ve výživových produktech (například proteinové prášky) a vegetariánských produktech(například náhražky masa).

vzhledem k tomu, že potravinové alergie jsou reakce na bílkoviny v dané potravě, původně se věřilo, že sójový olej a sójový lecitin jsou bezpečné pro konzumaci jedinců alergických na sóju. Nyní je zřejmé, že v těchto produktech se může vyskytnout sójový protein, pokud nejsou příliš čisté. Přistupujte k nim opatrně, protože mohou také způsobit příznaky.

příznaky alergie na sóju

• mravenčení v ústech
  • kopřivka, svědění nebo sójová alergická vyrážka
• zarudnutí kůže (zrudnutí)
  • otok rtů, obličeje, jazyka a hrdla nebo jiných částí těla
  • sípání nebo dýchací potíže
  • bolest břicha, průjem, nauzea nebo zvracení
• anafylaxe vyvolaná alergií

příznaky alergie na sóju mohou být velmi závažné. Sója je často skrytý alergen a ve vaší stravě je velmi obtížné se mu vyhnout. Níže, ny Allergy & Sinus Centers poskytuje seznam potravin pro alergii na sóju, který vám pomůže vyhnout se alergické reakci.

sójové alergie potraviny, aby se zabránilo

potraviny, které by mohly obsahovat sóju

luštěniny

existují důkazy, že křížové reakce mezi sójou a jinými luštěninami jsou možné, i když zřídka symptomatické. Pokud tedy vaše alergické testy prokázaly citlivost na jednu luštěninu, možná nebudete muset odstranit všechny luštěniny z vaší stravy. Měli byste spolupracovat se svým lékařem alergie v New Yorku na vývoji dietních omezení, která jsou pro vás zdravá a bezpečná.

seznam luštěnin

sója Diagnóza alergie

alergii na sóju lze diagnostikovat pomocí testování alergie na sóju, jako je test na píchnutí kůže. Váš alergik píchne kůži malým množstvím alergenu a bude sledovat reakci. Pozitivní test bude mít za následek šrámy na kůži během 15 minut. Pokud jsou výsledky neprůkazné, lékař může objednat potravinovou výzvu, kde budete jíst malé množství sóji, abyste zjistili, zda vyvolává alergickou reakci na sóju.

léčba alergie na sóju

vzhledem k tomu, že neexistují žádné současné léčby potravinových alergií, je nutné vyhnout se potravinám, na které jste alergičtí. Důkladně si přečtěte štítky potravin a dejte si pozor na skryté názvy sóji, jako je texturovaný rostlinný protein. Může být užitečné nosit alergickou kartu do restaurací, aby si zaměstnanci byli vědomi vaší alergie.

v případě závažné alergické reakce na sóju musíte mít autoinjektor epinefrinu. Je to jediný lék používaný k léčbě anafylaxe. Epinefrin může předepsat pouze lékař; takže pokud máte diagnostikovanou alergii na sóju, zeptejte se na vaše rizika anafylaxe a pokud je pro váš stav nezbytný EpiPen.

shrnutí

další informace o alergiích na sóju získáte na NYASC dnes na adrese (212) 686-4448. Máme nejnovější alergie testování a léčby, a nabízíme pohodlné kliniky po celém NYC: Murray Hill, Midtown, Upper East Side, Upper West Side, Chelsea, a Queens. Naši specialisté na alergie NY vám také pomohou najít úlevu pro vaše nosní a sinusové problémy, astma, ušní, nosní a krční příznaky, kožní stavy a respirační alergie. Zarezervujte si schůzku hned teď!