Einfaches frisches Obstkompott (Erdbeere oder Blaubeere)
Erfahren Sie, wie Sie in 20 Minuten ein einfaches hausgemachtes Erdbeer- oder Blaubeerkompott mit frischen oder gefrorenen Früchten zubereiten! Für eine neue Frühstücks- und Dessertidee genießen Sie dieses einfache Kompott, das über Waffeln, Pfannkuchen, Eis oder Käsekuchen serviert wird.
Wenn Sie eine schnelle Dessertidee brauchen – dieses einfache Rezept für frisches Obstkompott ist genau das Richtige, um alle zu begeistern! Machen Sie entweder Erdbeere, Blaubeere oder verwenden Sie eine Ihrer Lieblingsfrüchte!
Was ist Kompott
Kompott (französisch für Mischung) ist eine Dessertfruchtsauce, die aus gekochtem frischem Obst oder Trockenfrüchten in Sirup hergestellt wird. Frische oder gefrorene Früchte wie Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Pflaumen oder Pfirsiche (um nur einige zu nennen) können verwendet werden und werden in einem Zuckersirup erhitzt, bis sie verdickt und klobig werden. Der Zuckersirup kann mit Vanille, Zitronen- oder Orangenschale, Zimt, Nelken und Rosinen für zusätzlichen Geschmack gewürzt werden. Maisstärke kann auch hinzugefügt werden, um Fruchtkompott zu einer Aufschlämmung zu machen und eine noch dickere Konsistenz zu haben, die für Kuchen, Marmelade oder Gelee geeignet ist.
Warum dieses einfache Erdbeer- oder Blaubeerkompottrezept funktioniert
+ Weil es BERRYLICIOUS ist und reich an Antioxidantien ist! Zunächst wird die Frucht nicht gemischt. Sie können entweder Erdbeere oder Blaubeere machen, die gezeigt wird. Oder verwenden Sie andere Früchte, aber hier ist der Grund, warum die Verwendung von Beeren so großartig ist! Beeren sind eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien, um Krankheiten zu bekämpfen und zu verhindern, dass freie Radikale den Körper angreifen. Für die Bilder habe ich ein Erdbeerkompott und Blaubeerkompott gemacht, das köstlich auf Morgenhaferflocken gekrönt oder zum Nachtisch über Eis serviert wird. Mein Mann benutzte sogar das Erdbeerkompott, um hausgemachte Daiquiris zu machen, da es bereits einen natürlichen Sirup eingemischt hat, und Junge, waren sie köstlich und gesünder!:-).
+ So einfach in nur 20 Minuten zuzubereiten und ein Game Changer für Desserts! – Alles, was Sie brauchen, ist frisches Obst und ein paar Minuten und Sie haben einen Leckerbissen, der ein fades Dessert in ein BAM-Dessert verwandelt!
+ Eignet sich für fast alle Diäten, vegan, milchfrei, getreidefrei und glutenfrei! – Dieses gesunde frische Fruchtkompott wird mit natürlichen Zutaten hergestellt, die Sie wahrscheinlich bereits zur Hand haben, und enthält keine Milchprodukte, Getreide oder tierische Nebenprodukte.
Welche Zutaten kommen in dieses Rezept?
- Erdbeeren oder Blaubeeren – werden für dieses Fruchtkompottrezept verwendet (ich habe zwei Arten gemacht).
- Zuckerhaltiger Sirup – Verwenden Sie Ahornsirup oder Honig, da beide den Geschmack von Früchten verbessern.
- Zitronensaft – wird hinzugefügt, da es die Frucht ergänzt und einen robusteren Geschmack hervorbringt.
- Rosa Himalaya-Salz – bringt die Süße zur Geltung und erhöht den Geschmack von Fruchtkompott. Jedes Speisesalz kann verwendet werden, aber ich bevorzuge und verwende immer rosa Salz, da es Spurenelemente und heilende Vorteile enthält.
Wie man dieses einfache Kompottrezept macht
SCHRITT 1: Waschen und bereiten Sie die Erdbeeren vor und würfeln Sie sie. Wenn Sie Blaubeeren verwenden, waschen Sie sie einfach.
SCHRITT 2: In einem kleinen Topf die Früchte mit Ahornsirup oder Honig vermischen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und kochen, bis sich die Mischung verdickt, etwa 7 Minuten für frisches Obst und 10 Minuten für gefrorenes Obst. Zitronensaft und eine Prise Salz unterrühren und in eine Schüssel geben. Vor Gebrauch etwas abkühlen lassen oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
So verdicken Sie die Fruchtsauce für Kuchen
Um dieses Erdbeerkompott oder Blaubeerkompott für Obstkuchen dicker zu machen, mischen Sie 1 Esslöffel Maisstärke mit 1.5 Esslöffel Wasser und fügen Sie hinzu und mischen Sie es mit der Frucht, wie es erhitzt.
Andere Früchte, die für Kompott verwendet werden können
Verwenden Sie jede Frucht für Fruchtkompott wie:
- Blaubeeren
- Erdbeeren
- Himbeeren
- Brombeeren
- Preiselbeeren
- Feigen
- Pfirsiche
- Pflaumen
- Ananas
- Mango
- Apfel
Kompottfreundliche Desserts und Frühstück
Verwenden Sie dieses einfache hausgemachte Fruchtkompottrezept auf Frühstücksschüsseln, Haferflocken, Kuchen, Brownies, Käsekuchen und Eiscreme-Leckereien wie diesen:
- In eine morgendliche Frühstücksschüssel mit griechischem Joghurt einrühren.
- Mischen Sie ein Blaubeerkompott mit Erdnussbutter-Haferflocken oder Chia und Hanf-Superfood-Haferflocken.
- Top Erdbeerkompott über diesen Joghurt-Zitronenkuchen.
- Mit Käsekuchen servieren.
- Diese Fudgy Coconut Oil Brownies mit Fruchtkompott belegen und wie ein Stück Kuchen genießen.
- Nieselregen Sie hausgemachtes Kompott über Blumenkohleis, Kokosmilcheis, griechisches Joghurt-Minze-Schokoladeneis oder dieses vegane Doppelschokoladeneis.
- Mit diesen Paleo Pancakes anstelle von Ahornsirup servieren.
FAQs und Expertentipps
Bewahren Sie dieses einfache hausgemachte Kompott aus frischem Obst in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen im Kühlschrank oder zur späteren Verwendung im Gefrierschrank auf.
Jedes Fruchtkompott muss in einem luftdichten und sterilisierten sauberen Behälter oder Glasgefäß gekühlt werden. Im Gegensatz zu Marmelade und Gelee, die im Regal aufbewahrt werden können, enthält dieses einfache Rezept für frisches Obstkompott keine Konservierungsstoffe, sodass eine Kühlung erforderlich ist.
Kompott wird normalerweise warm oder kalt serviert.
Sie können gefrorenes Obst verwenden, obwohl es traditionell aus frischem Obst hergestellt wird. Wenn Sie gefrorene Früchte verwenden, tauen Sie die Früchte nicht zuerst auf, da sie beim Köcheln auftauen.
Weitere Rezepte für frisches Obst
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Einfaches Rezept für frisches Obstkompott (Erdbeere oder Blaubeere)
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Zutaten
- ▢ 16 erdbeeren frisch oder gefroren (1 Pint), oder verwenden Sie 16 Unzen Heidelbeeren oder eine andere Lieblingsfrucht, geschält und gewürfelt für größere frische Früchte
- ▢ 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
- ▢ 1 Teelöffel Zitronensaft
- ▢ Himalaya-Salz nur eine Prise nach Geschmack
Anleitung
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Waschen und bereiten Sie die Erdbeeren vor, indem Sie die Stiele entfernen und würfeln. Wenn Sie gefroren verwenden, müssen Sie sie nicht würfeln.
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Kombinieren Sie in einem kleinen Topf Obst und Ahornsirup oder Honig. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und kochen, bis sich die Mischung verdickt, etwa 7 Minuten für frisches Obst und 10 Minuten für gefrorenes Obst. Zitronensaft und eine Prise Salz unterrühren und in eine Schüssel geben. Vor Gebrauch etwas abkühlen lassen oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Anmerkungen
- Um dieses Erdbeerkompott oder Blaubeerkompott für Obstkuchen dicker zu machen, mischen Sie 1 Esslöffel Maisstärke mit 1.5 Esslöffel Wasser und fügen Sie hinzu und mischen Sie es mit der Frucht, wie es erhitzt.
- Jede Frucht kann für dieses Rezept verwendet werden, wie Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren und Pfirsiche oder Pflaumen (mit Haut und Kern vor dem Würfeln entfernt), in gleichen Mengen.
- Bis zu 2 Wochen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder zur späteren Verwendung im Gefrierschrank aufbewahren.
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