콩 알레르기
콩은 가장 알레르기 반응을 일으키는 상위 8 개 알레르겐 중 하나입니다. 그것은 다양한 형태로 섭취 될 수 있습니다:전체 콩,기름 또는 밀가루. 그것은 또한 유화제,짜임새 화제,또는 단백질 충전물로 식량품에서 사용됩니다. 단백질 함량이 높기 때문에 영양 제품(예:단백질 분말)및 채식 제품(예:육류 대체물)에 사용됩니다.
음식 알레르기는 특정 식품의 단백질에 대한 반응이기 때문에 원래 콩기름과 대두 레시틴은 콩 알레르기가있는 사람이 섭취하는 것이 안전하다고 믿었습니다. 아주 순수하지 않으면 간장 단백질이 이 제품안에 생길지도 모른다 고 지금,분명하다. 그들은 뿐만 아니라 증상을 일으킬 수 있습니다 신중 하 게 이러한 접근.
간장 알레르기 증상
- 입안의 따끔 거림
•두드러기,가려움증 또는 간장 알레르기 발진 - 피부 발적(홍조)
•입술,얼굴,혀 및 목 또는 기타 신체 부위의 붓기
•천명음 또는 호흡 곤란
•복통,설사,메스꺼움 또는 구토 - 알레르기 유발 아나필락시스
콩 알레르기의 증상은 매우 심각 할 수 있습니다. 간장은 종종 숨겨진 알레르기 항원이며 식단에서 피하기가 매우 어렵습니다. 아래,뉴욕 알레르기&부비동 센터는 알레르기 반응을 피하는 데 도움이되는 콩 알레르기 식품 목록을 제공합니다.
피해야 할 콩 알레르기 식품
| 완두콩 | 된장 | 낫토 | 쇼유(간장) |
| 콩 | 콩 알부민 | 콩 | 콩 두부 |
| 콩기름 | 콩 섬유 | 두유 | 콩 레시틴 |
| 콩 견과류 | 식물 단백질 | 콩 콩나물 | 타 마리 |
| 두부 | 일부 아기 수식 | 샐러드 드레싱 | 조식 바 |
콩을 포함 할 수있는 식품
| 아시아 요리 | 구운 제품 | 시리얼 | 치즈 |
| 조미료 | 버터 대용품 | 그레이비 | 파스타 |
| 식사 대체 | 크래커&칩 | 캔디 | 통조림 고기 |
| 핫도그 | 요구르트 | 식용유 | 밀가루 |
| 아이스크림 | 국물 | 야채 제품 | 전분 |
콩과 식물
거의 증상이 없지만 콩과 다른 콩과 식물 간의 교차 반응이 가능하다는 증거가 있습니다. 따라서,당신의 알레르기 테스트 한 콩과 식물에 감도를 표시 한 경우,당신은 당신의 식단에서 모든 콩과 식물을 제거 할 필요가 없습니다. 건강 하 고 당신을 위해 안전 식이 제한을 개발 하기 위해 뉴욕 알레르기 의사와 함께 작동 해야 합니다.
콩과 식물 목록
| 아카시아 | 아두키 콩 | 알팔파 | 검은 거북 콩 |
| 블랙 아이드 빈 | 캐 로브 | 계수 나무 | 병아리 완두콩 |
| 카우 피아 | 잠두 | 호로 파 | 그레이트 노던 콩 |
| 녹색 콩 | 녹색 완두콩 | 강낭콩 | 렌즈콩 |
| 리마 콩 | 땅콩 | 핀토 콩 | 타마 린드 |
콩 알레르기 진단
콩 알레르기는 피부 찌름 검사와 같은 콩 알레르기 검사를 사용하여 진단 할 수 있습니다. 알레르기 전문의는 소량의 알레르기 항원으로 피부를 찌르고 반응을 관찰 할 것입니다. 긍정적인 시험은 15 분 안에 당신의 피부에 대다리 귀착될 것입니다. 결과가 결정적이지 않은 경우,의사는 간장 알레르기 반응을 일으키는 지 확인하기 위해 소량의 콩을 먹을 음식 도전을 주문할 수 있습니다.
콩 알레르기 치료
음식 알레르기에 대한 현재의 치료법이 없기 때문에 알레르기가있는 음식을 피할 필요가 있습니다. 식품 라벨을 철저히 읽고 질감이있는 식물성 단백질과 같은 간장의 숨겨진 이름을 조심하십시오. 직원이 귀하의 알레르기를 알 수 있도록 레스토랑에 알레르기 카드를 휴대하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
콩에 대한 심한 알레르기 반응의 경우 에피네프린 자동 주입기가 필요합니다. 그것은 아나필락시스를 치료하는 데 사용되는 유일한 약물입니다. 에피네프린은 의사에 의해서만 처방될 수 있습니다;그래서 콩 알레르기로 진단받은 경우,아나필락시스의 위험성과 에피펜이 당신의 상태에 필요한지 물어보십시오.
콩 알레르기 자주 묻는 질문
채식주의자를위한 두부에 대한 대안이 있습니까?
세이 탄은 두부의 대안입니다 당신은 콩에 알레르기가 있습니다. 그것은 글루텐으로 만든 고 단백질의 높은 금액을 포함.
간장에 알레르기가있을 수 있습니까?
누구나 콩에 알레르기가있을 수 있지만 땅콩 알레르기 또는 우유 알레르기가있는 사람은 콩에 알레르기가있을 가능성이 더 큽니다.
콩 알레르기는 어떻게 진단됩니까?
우리의 알레르기 전문가는 알레르기 테스트를 통해 콩 알레르기를 진단 할 수 있습니다.
콩 알레르기는 어떻게 치료됩니까?
알레르기 전문의가 콩 알레르기와 관련된 증상을 치료할 수 있습니다.
녹두 콩은?
녹두는 콩과 식물로 간주됩니다. 당신이 간장에 알레르기가있는 경우,당신은 때문에 교차 반응성뿐만 아니라 녹두에 알레르기가있을 수 있습니다.
간장 알레르기는 치료할 수 있습니까?
아니요,콩 알레르기는 치료할 수 없습니다. 콩 알레르기 또는 불내증으로 고통받는 경우 콩을 완전히 피해야합니다.
대두 레시틴은 무엇입니까?
대두 레시틴은 식품의 유화제 또는 윤활제로 사용되는 식품 첨가물입니다. 그것은 일반적으로 소량으로 사용되지만 매우 민감한 환자는 여전히 그것에 반응 할 수 있습니다.
콩 단백질의 대안으로 어떤 다른 단백질을 사용할 수 있습니까?
콩에 알레르기가 있다면 현미 단백질이 식단을 보충 할 수 있습니다.
왜 사람들은 콩에 알레르기가 있습니까?
콩에는 20 가지 이상의 알레르기 유발 단백질이 있습니다.
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