alergia na soję

soja jest jednym z 8 najważniejszych alergenów odpowiedzialnych za najbardziej alergiczne reakcje. Może być spożywany w różnych formach: jako cała soja, olej lub mąka. Jest również stosowany w produktach spożywczych jako emulgator, teksturyzator lub wypełniacz białkowy. Ze względu na wysoką zawartość białka jest stosowany w produktach odżywczych (na przykład proszki białkowe) i produktach wegetariańskich (na przykład substytuty mięsa).

ponieważ alergie pokarmowe są reakcjami na białka w danej żywności, początkowo uważano, że olej sojowy i lecytyna sojowa są bezpieczne dla osób uczulonych na soję. Teraz jest oczywiste, że białko sojowe może wystąpić w tych produktach, jeśli nie są one bardzo czyste. Podchodź do nich ostrożnie, ponieważ mogą one również powodować objawy.

objawy alergii na soję

• mrowienie w ustach
  • pokrzywka, swędzenie lub alergia na soję wysypka
• zaczerwienienie skóry (uderzenia gorąca)
  • obrzęk warg, twarzy, języka i gardła lub innych części ciała
  • świszczący oddech lub trudności w oddychaniu
  • ból brzucha, biegunka, nudności lub wymioty
• anafilaksja wywołana alergią

objawy alergii na soję mogą być bardzo ciężkie. Soja jest często ukrytym alergenem i bardzo trudno jej uniknąć w diecie. Poniżej, NY alergia & Centra zatok zapewnia listę żywności alergii soi, aby pomóc uniknąć reakcji alergicznej.

Soja Alergii Żywności, aby uniknąć

pokarmy, które mogą zawierać soję

rośliny strączkowe

istnieją dowody na to, że możliwe są reakcje krzyżowe między soją a innymi roślinami strączkowymi, choć rzadko występują objawy. Dlatego, jeśli testy alergiczne wykazały wrażliwość na jedną roślinę strączkową, może nie trzeba wyeliminować wszystkie rośliny strączkowe z diety. Należy współpracować z lekarzem alergii w Nowym Jorku, aby opracować ograniczenia dietetyczne, które są zdrowe i bezpieczne dla Ciebie.

lista roślin strączkowych

Soja Diagnostyka alergii

alergię na soję można zdiagnozować za pomocą testów alergii na soję, takich jak test punktowy skóry. Twój alergolog nakłuje twoją skórę niewielką ilością alergenu i będzie uważał na reakcję. Pozytywny wynik testu spowoduje ściągacze na skórze w ciągu 15 minut. Jeśli wyniki są niejednoznaczne, lekarz może zamówić wyzwanie żywności, gdzie będzie jeść niewielką ilość soi, aby zobaczyć, czy wywołuje reakcję alergiczną soi.

leczenie alergii sojowej

ponieważ nie ma żadnych aktualnych metod leczenia alergii pokarmowych, konieczne jest unikanie żywności, na którą jesteś uczulony. Dokładnie przeczytaj etykiety żywności i uważaj na ukryte nazwy soi, takie jak teksturowane białko roślinne. Pomocne może być noszenie karty alergii do restauracji, aby personel był świadomy Twojej alergii.

w przypadku ciężkiej reakcji alergicznej na soję, musisz mieć automatyczny wstrzykiwacz epinefryny. Jest to jedyny lek stosowany w leczeniu anafilaksji. Epinefryna może być przepisana tylko przez lekarza; więc jeśli zdiagnozowano alergię na soję, zapytaj o ryzyko anafilaksji i jeśli EpiPen jest konieczne dla Twojego stanu.

podsumowanie

aby uzyskać więcej informacji na temat alergii na soję, zadzwoń do NYASC dzisiaj pod numer (212) 686-4448. Mamy najnowsze testy alergologiczne i zabiegi, i oferujemy wygodne kliniki w całym Nowym Jorku: Murray Hill, Midtown, Upper East Side, Upper West Side, Chelsea i Queens. Nasi specjaliści NY alergii może również pomóc znaleźć ulgę dla nosa i zatok problemy, astma, ucho, nos, i gardła (ENT) objawy, warunki skórne, i alergie oddechowe. Zarezerwuj wizytę już teraz!