Soy Allergy

Soy är en av de 8 bästa allergenerna som är ansvariga för de mest allergiska reaktionerna. Det kan intas i olika former: som hela sojabönor, olja eller mjöl. Det används också i livsmedelsprodukter som emulgeringsmedel, en texturizer eller ett proteinfyllmedel. På grund av dess höga proteininnehåll används den i näringsprodukter (till exempel proteinpulver) och vegetariska produkter (till exempel köttersättningar).

eftersom matallergier är reaktioner på proteinerna i en given mat, trodde man ursprungligen att sojabönolja och sojalecitin är säkra för sojaallergiska individer att konsumera. Nu är det uppenbart att sojaprotein kan förekomma i dessa produkter om de inte är mycket rena. Närma dig dessa med försiktighet eftersom de också kan orsaka symtom.

Sojaallergisymtom

• stickningar i munnen
  • nässelutslag, klåda eller sojaallergiutslag
• hudrodnad (rodnad)
  • svullnad av läppar, ansikte, tunga och svalg eller andra kroppsdelar
  • väsande andning eller andningssvårigheter
  • buksmärta, diarre, illamående eller kräkningar
• allergiinducerad anafylaxi

symtom på Sojaallergi kan vara mycket allvarliga. Soja är ofta ett dolt allergen och mycket svårt att undvika i din kost. Nedan, Ny Allergy & Sinus Centers ger en sojaallergi matlista för att hjälpa dig att undvika en allergisk reaktion.

Sojaallergimat att undvika

livsmedel som kan innehålla soja

baljväxter

det finns bevis för att korsreaktioner mellan soja och andra baljväxter är möjliga, men sällan symptomatiska. Därför, om dina allergitester har visat känslighet för en baljväxter, kanske du inte behöver eliminera alla baljväxter från din kost. Du bör arbeta med din allergiläkare i New York för att utveckla kostbegränsningar som är hälsosamma och säkra för dig.

lista över baljväxter

soja Allergidiagnos

en sojaallergi kan diagnostiseras med sojaallergitestning, såsom ett hudpricktest. Din allergiker kommer att pricka din hud med en liten mängd allergen och titta på en reaktion. Ett positivt test kommer att resultera i welts på din hud inom 15 minuter. Om resultaten är ofullständiga kan en läkare beställa en matutmaning där du kommer att äta en liten mängd soja för att se om det framkallar en sojaallergireaktion.

Sojaallergibehandling

eftersom det inte finns några aktuella behandlingar för matallergier är det nödvändigt att undvika maten du är allergisk mot. Läs noggrant matetiketter och se upp för dolda namn på soja, såsom texturerat vegetabiliskt protein. Det kan vara bra att bära ett allergikort till restauranger så att personalen är medveten om din allergi.

i händelse av en allvarlig allergisk reaktion på soja måste du ha en epinefrin autoinjektor. Det är den enda medicin som används för att behandla anafylaxi. Epinefrin kan endast ordineras av en läkare; så om du diagnostiseras med en sojaallergi, fråga om dina risker för anafylaksi och om en EpiPen är nödvändig för ditt tillstånd.

sammanfattning

för mer information om sojaallergier, Ring NYASC idag på (212) 686-4448. Vi har de senaste allergitesterna och behandlingarna, och vi erbjuder praktiska kliniker i hela NYC: Murray Hill, Midtown, Upper East Side, Upper West Side, Chelsea och Queens. Våra Ny allergispecialister kan också hjälpa dig att hitta lättnad för dina näs-och sinusproblem, astma, öron, näsa och hals (ENT) symtom, hudförhållanden och andningsallergier. Boka din tid nu!