jehněčí prsa recept | jen 15 minut na přípravu

tento jehněčí prsa recept je elegantní, svěžím, a překvapivě snadné, aby se. Je vyroben z marinovaného jehněčího masa, které je křehké a je zakončeno chutnou omáčkou pro maximální lahodnost. Upřímně řečeno, chutná to jako z pětihvězdičkové restaurace!

nejlepší jehněčí prsa

tento recept na jehněčí prsa je zaručeným způsobem, jak zapůsobit na vaše hosty, rodinu nebo rande!

jehněčí je tak chutné, jak se dostane-myslím, že máte šťavnaté maso a křupavou vnější kůru, kterou prostě nemůžete porazit. Vážně, co víc si můžete přát od takového jídla?

a nejlepší na tomto jehněčím receptu je, že vypadá a chutná jako luxusní pětihvězdičkové jídlo, ale nevyžaduje tolik úsilí-stejně jako můj recept na jehněčí Vindaloo!

vše, co musíte udělat, je připravit omáčky, marinovat jehněčí a nechat troubu udělat zbytek.

Jo, je to opravdu tak jednoduché a trvá jen 15 minut na přípravu!

navíc vše vaří na jedné pánvi, což znamená, že po večeři nemusíte dobýt horu jídel!

mimochodem, pokud jeden pan recepty jsou vaše věc, určitě checkout tento list pan kuřecí fajita recept další.

a protože proces vaření jehněčí pečeně je většinou hands-off, můžete použít čekací dobu k vybičování některých stejně elegantních příloh, jako je tento chřest kastrol nebo květák steaky.

ingredience

jehněčí prsa je jedním z nejvíce spravedlivě ceněných – nemluvě o nejvíce podceňovaných-řezech jehněčího masa.

obvykle se přeskočí, protože je to tlustší a tvrdší řez. Ale když se vaří správně, dostanete neuvěřitelně chutné a jemné maso, které je stejně dobré jako drahý jehněčí stojan.

a pro tento recept na jehněčí prsa budete potřebovat pouze několik základních spížových spon a hrst bylin a koření. Naším cílem je vyvážit bohatou a hravou chuť jehněčího masa a přitom nechat zářit jeho přirozenou masitou dobrotu.

takže, tady je to, co budete potřebovat, aby se jehněčí prsa:

• 3.7 lbs jehněčí prsa s žebrem
• 1 lžička sušených chilli vloček
• 1 lžička mletého kmínu
• ½ lžičky škumpy
• několik jalovcových bobulí, drcených
• ½ lžičky popraskaného černého pepře
• 1 lžička hnědého cukru
• 3 stroužky česneku, mleté
• 2 lžíce octa
• 5 lžíce olivového oleje
• mořská sůl

a pro konečnou omáčku:

• 1 lžička hnědý cukr
• 2 lžíce citronové šťávy
• listy máty, jemně nasekané

jak vidíte, většina z nich jsou běžné přísady kromě škumpy a jalovcových bobulí.

s tím bylo řečeno, měli byste být schopni je najít v kořeněné uličce vašeho obchodu s potravinami nebo online!

Ach, a když si koupíte jehněčí prsa, ujistěte se, že si to s kostí jehněčí žebra stále připojené.

substituce

pokud stále nemůžete najít některé koření na tomto seznamu, můžete provést několik swapů, abyste dosáhli podobných chutí. Samozřejmě to nebude chutnat úplně stejně, ale bude to velmi blízko a stále vyjde fantasticky.

první substitucí je výměna sumaku s polovičním množstvím citronové kůry nebo citronové šťávy. Můžete také přidat trochu uzené papriky, abyste získali stejnou červenou barvu.

a nahradit jalovcové bobule, použijte snítku rozmarýnu nebo stejné množství kmínu.

jak vařit jehněčí

tento recept na jehněčí prsa opět přináší ohromující výsledky a je to šílené jednoduché.

ve skutečnosti to může být rozděleno do pouhých tří kroků – marinovat, péct a dokončit.

jak snadné je to?!

vše řečeno, trvá to jen asi 15 minut práce a zbytek čeká na marinování a pečení jehněčího masa. To vám dává spoustu času na přípravu vašich stran nebo kick zpět a prolíná se svými hosty na večeři.

Krok 1: marinujte

nejdříve připravte marinádu pro naše jehněčí.

začněte přidáním suchých marinádových ingrediencí – chilli vloček, kmínu, škumpy, jalovce, černého pepře, soli, česneku a hnědého cukru – do malty a paličky a mlejte, dokud nebude vše rozdrceno a dobře kombinováno.

poté nalijte olivový olej a ocet a dejte mu další směs.

pokud nemáte maltu a paličku, můžete to udělat také pomocí kuchyňského robotu. Stačí tam všechno hodit a dát mu rychlý puls, aby se spojil.

jakmile je vaše marináda hotová, vmasírujte ji do jehněčího prsu.

nyní můžete jehněčí maso okamžitě vložit do trouby. Doporučuji však nechat marinovat v lednici po dobu 1-2 hodin, aby se tyto příchutě opravdu naplnily masem.

Krok 2: pečte

Ok, před vařením jehněčího masa se budete chtít ujistit, že je trouba předehřátá na 320 stupňů Fahrenheita (160°C).

poté vyrovnejte plech na pečení s pergamenovým papírem a položte na něj marinovaná jehněčí prsa.

pak jehněčí zakryjte hliníkovou fólií, aby nedošlo k vyschnutí, a nechte ji vařit asi 2 hodiny.

během posledních 10-15 minut odstraňte fólii a otočte teplotu trouby na 428 Fahrenheita (220°C) – To umožní jehněčímu vyvinout křupavou, zlatohnědou vnější kůru.

Krok 3: dokončovací omáčka

Nyní, když je vaše jehněčí v troubě, můžete začít omáčku jít na vrchol a dokončit ji.

nejprve zkombinujte citronovou šťávu, hnědý cukr a nasekané lístky máty v malé misce.

poté, co je jehněčí prsa plně uvařená a z trouby, nalijte dokončovací omáčku na vrchol, dokud je ještě horká.

podávejte s čerstvou zeleninou a jednou z vašich oblíbených stran a užívejte si!

jak ukládat jehněčí prsa

takže tento recept na jehněčí prsa udělá asi 8 porcí-ideální množství pro velkou večeři nebo pokud chcete mít zbytky pro nadcházející dny.

veškeré zbytky lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až 3 dnů.

nebo, pokud je chcete uchovávat déle, skladujte je ve vzduchotěsné nádobě v mrazničce po dobu až 2 měsíců.

jak ohřát jehněčí prsa

Chcete-li ohřát jehněčí prsa zpět, položte ji na plech a zakryjte fólií.

pak jej přeneste do trouby předehřáté na 325°F (160°C) a pečte 15-20 minut nebo do zahřátí.

balení to všechno

tento recept jehněčí prsa je jedním z mých oblíbených receptů na večeři pro zvláštní příležitosti – jako jsou velká rodinná setkání.

je to tak jednoduché a snadné, ale vypadá to, že je to z pětihvězdičkové restaurace a vaše rodina a přátelé o tom budou celé dny!

ale neberte mi za to slovo – udělejte tento recept pro své přátele a rodinu a podívejte se, co si myslí. A až to uděláte, dejte mi vědět v komentářích, jak to dopadlo.

více receptů na večeři

pokud se vám tento recept líbil a chcete nějaké další recepty na večeři, které si každý jistě zamiluje, zkuste udělat jeden z těchto dalších:

• kuřecí Bryan
• kuřecí Tempura
• kuřecí Fajita Crunchwraps
• Obecné krevety Tso
• okamžitá klobása a paprika

tisk