Lammebrystoppskrift | Bare 15 Minutter Å Forberede

denne lammebrystoppskriften er elegant, smakfull og overraskende lett å lage. Den er laget med marinert lam som er fall-off-the-bone anbud og er ferdig med en velsmakende saus for maksimal deliciousness. Ærlig talt, det kommer ut smaker som det er fra en femstjerners restaurant!

DET BESTE LAMMEBRYSTET

denne lammebrystoppskriften er en garantert måte å imponere dine middagsgjester, familie eller dato!

lammet er så smakfullt som det blir-jeg mener, du har saftig kjøtt og en knasende ytre skorpe som du bare ikke kan slå. Seriøst, hva mer kan du ønske fra en tallerken som dette?

og den beste delen om denne lammeoppskriften er at den ser ut og smaker som et fancy femstjerners måltid, men krever ikke så mye innsats å lage – akkurat som Min Lam Vindaloo Oppskrift!

alt du trenger å gjøre er å tilberede sausene, marinere lammet, og la ovnen gjøre resten.

Jepp, det er virkelig så enkelt og tar bare 15 minutter å forberede!

I Tillegg koker alt på en panne, noe som betyr at du ikke trenger å erobre et fjell med retter etter middagen!

Forresten, hvis en pan oppskrifter er noe, definitivt kassa dette arket pan kylling fajita oppskrift neste.

og fordi matlagingsprosessen for lammesteg er for det meste hands-off, kan du bruke ventetiden til å piske opp noen like elegante side retter som denne aspargesgryten eller blomkålbiff.

INGREDIENSER

Lammebryst er en av de mest rimelig priset – for ikke å nevne de mest undervurderte kuttene av lam.

det er vanligvis hoppet over fordi det er en fetere og tøffere kutt. Men når kokt akkurat, får du utrolig velsmakende og mørt kjøtt som er like god som en dyr rack av lam.

Og du trenger bare noen få grunnleggende pantry stifter og en håndfull urter og krydder for denne lammebrystoppskriften. Det vi tar sikte på å gjøre er å balansere den rike og gamey smaken av lammet mens du fortsatt lar sin naturlige kjøttfulle godhet skinne.

Så, her er hva du trenger for å lage lammebrystet:

• 3.7 lbs lam bryst med rib
• 1 ts tørket chili flak
• 1 ts bakken spisskummen
• ½ ts sumac
• noen einebær, knust
• ½ ts sprakk svart pepper
• 1 ts brunt sukker
• 3 fedd hvitløk, hakket
• 2 ss eddik
• 5 ss olivenolje
• havsalt

og til Ferdig Saus:

• 1 ts brunt sukker
• 2 ss sitronsaft
• Mynteblader, finhakket

som du kan se, de fleste av disse er vanlige ingredienser i tillegg til sumac og einebær.

Med det sagt, bør du kunne finne dem i matbutikkens kryddergang eller online!

Åh, og når du kjøper lammebrystet ditt, må du sørge for å få det med beinene på lammens ribber fortsatt festet.

SUBSTITUSJONER

hvis du fortsatt ikke finner noen av krydder på denne listen, kan du gjøre noen swaps for å oppnå lignende smaker. Selvfølgelig vil det ikke smake akkurat det samme, men det vil være veldig nært og vil fortsatt komme ut fantastisk.

den første substitusjonen er å bytte sumac med en halv mengde sitronskall eller sitronsaft. Du kan også legge til litt røkt paprika for å få samme røde farge.

og for å erstatte enebærbærene, bruk en kvist rosmarin eller like mye karvefrø.

SLIK LAGER DU LAM

Igjen gir denne lammebrystoppskriften fantastiske resultater, og det er gal enkelt å lage.

faktisk kan det brytes ned i bare tre trinn-marinere, bake og fullføre.

hvor lett er det?!

alt sagt, det tar bare ca 15 minutter med arbeid, og resten venter bare på at lammet skal marinere og steke. Det gir deg god tid til å forberede sidene dine eller lene deg tilbake og blande med middagsgjestene dine.

TRINN 1: MARINER

Første ting først, la oss forberede marinade til vårt lam.

start med å tilsette de tørre marinadeingrediensene-chiliflakene, spisskummen , sumac, einer, sort pepper, salt, hvitløk og brunt sukker – til en morter og pestle og slip til alt er knust og godt kombinert.

hell deretter i olivenolje og eddik og gi den en annen blanding.

hvis du ikke har en mørtel og pestle, kan du også gjøre dette med en matprosessor. Bare kaste alt der inne og gi det en rask puls å kombinere.

når marinaden er klar, masser den inn i lammebrystet.

nå, på dette punktet, kan du sette lammet i ovnen umiddelbart. Men jeg anbefaler å la det marinere i kjøleskapet i 1-2 timer for å la disse smaker virkelig blande seg med kjøttet.

TRINN 2: STEKT

Ok, Før du lager lammet ditt, må du sørge for at ovnen er forvarmet til 320 grader Fahrenheit (160°C).

legg deretter et bakeplate med pergamentpapir og legg det marinerte lammebrystet på det.

dekk deretter lammet med aluminiumsfolie for å hindre at det tørker ut og la det lage mat i ca 2 timer.

i løpet av de siste 10-15 minuttene, fjern folien og skru ovnstemperaturen til 428 Fahrenheit (220°C) – dette vil tillate lammet å utvikle en skarp, gyldenbrun ytre skorpe.

TRINN 3: ETTERBEHANDLING SAUS

Nå, når lammet ditt er i ovnen, kan du starte sausen for å gå på toppen og avslutte den.

bland først sitronsaft, brunt sukker og hakkede mynteblader i en liten bolle.

så, når lammebrystet er ferdig tilberedt og ut av ovnen, hell den ferdige sausen over toppen mens den fortsatt er varm.

Server med noen friske grønnsaker og en av dine favoritt sider og nyt!

HVORDAN LAGRE LAMMEBRYST

Så vil denne lammebrystoppskriften gjøre ca 8 porsjoner – det perfekte beløpet for en stor middag eller hvis du vil ha rester for de kommende dagene.

eventuelle rester kan lagres i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.

eller, hvis du vil beholde dem lenger, lagre dem i en lufttett beholder i fryseren i opptil 2 måneder.

SLIK OPPVARMER DU LAMMEBRYST

for å varme lammebrystet opp igjen, legg det på et bakeplate og dekk det med folie.

overfør den Deretter Til en ovn forvarmet til 325°F (160°C) og bake i 15-20 minutter eller til varm.

INNPAKNING DET hele opp

denne lammebrystoppskriften er en av mine favoritt middagsoppskrifter for å lage til spesielle anledninger-som store familiesammenkomster.

Det er så enkelt og lett å lage, men det kommer ut som om det er fra en femstjerners restaurant, og det vil få familie og venner til å fantasere om det i flere dager!

men ikke ta mitt ord for det-gjør denne oppskriften til venner og familie og se hva de synes. Og når du gjør det, sørg for å gi meg beskjed i kommentarene hvordan det viste seg.

FLERE MIDDAGSOPPSKRIFTER

hvis du likte denne oppskriften og vil ha flere middagsoppskrifter som alle er sikker på å elske, kan du prøve å lage en av disse neste:

• Kylling Bryan
• Kylling Tempura
• Kylling Fajita Crunchwraps
• General Tso Reker
• Instant Pot Pølse Og Paprika

Skriv Ut