子羊の胸のレシピ/準備するのに15分

この子羊の胸のレシピは、エレガントで風味豊かで、驚くほど簡単です。 それは秋の骨の柔らかいマリネされた子羊で作られ、最高のおいしさのためのおいしいソースで仕上げられています。 正直なところ、それは五つ星レストランからのもののように試飲出てきます！

最高の子羊の胸

この子羊の胸のレシピは、あなたの夕食のゲスト、家族、または日付を感動させる保証された方法です！

子羊はそれが得るように風味豊かです-つまり、あなたはジューシーな肉とあなたが打つことができないカリカリの外側の地殻を持っています。 真剣に、あなたはこのような料理からより多くの何を望むことができますか？

そして、この子羊のレシピについての最良の部分は、それが派手な五つ星の食事のように見え、味がするということですが、作るために多くの努力を必

ソースを準備し、子羊をマリネしてから、オーブンに残りの部分をさせるだけです。

うん、それは本当に簡単で、準備するのにわずか15分かかります！

さらに、すべてが一つの鍋で調理するので、夕食後に料理の山を征服する必要はありません！

ところで、一つのパンのレシピがあなたのものであれば、間違いなく次のこのシートパンチキンファヒータレシピをチェックアウトします。

そして、子羊のローストの調理プロセスはほとんど手作業であるため、このアスパラガスのキャセロールやカリフラワーのステーキのような同様にエレガントなおかずをホイップするために待ち時間を使うことができます。

材料

ラムの胸肉は、最も過小評価されていることは言うまでもありませんが、最もかなりの価格の子羊のカットの一つです。

それは太って厳しいカットだから、通常はスキップされます。 しかし、ちょうど調理されたとき、あなたは子羊の高価なラックと同じくらい良い信じられないほどおいしいと柔らかい肉を得る。

そして、あなただけのこの子羊の胸のレシピのためのいくつかの基本的なパントリーのステープルとハーブとスパイスの一握りを必要とします。 私たちが目指しているのは、子羊の豊かな風味とgameyの風味をバランスさせながら、自然な肉の良さを輝かせることです。

だから、ここでは、子羊の胸を作るために必要なものです:

• 3.7
• 1tsp乾燥唐辛子フレーク
• 1tspグランドクミン
• ½tsp sumac
• いくつかのジュニパーベリー、粉砕
• ½tsp割れた黒コショウ
• 1tspブラウンシュガー
• ニンニク3クローブ、ミンチ
• 3クローブ
• ニンニク3クローブ、ミンチ
• 酢大さじ2
• オリーブオイル大さじ5
• 海塩

仕上げソース用:

• 1 小さじ黒糖
• レモン汁大さじ2
• ミントの葉、細かく刻んだ

ご覧のように、これらのほとんどはスマックとジュニパーベリー以外の一般的な成分です。

それが言われていると、あなたはあなたの食料品店のスパイス通路またはオンラインでそれらを見つけることができるはずです！

ああ、あなたの子羊の胸を買うときは、子羊の肋骨の骨がまだ付いている状態でそれを得るようにしてください。

置換

まだこのリストにスパイスのいくつかを見つけることができない場合は、同様の味を達成するためにいくつかのスワップを行うことができま もちろん、それはまったく同じ味ではありませんが、それは非常に近く、まだ素晴らしい出てくるでしょう。

最初の置換は、sumacを半分のレモンの皮またはレモン汁と交換することです。 また、同じ赤い色を得るために少しスモークパプリカを追加することができます。

ジュニパーの果実を代用するには、ローズマリーの小枝または同量のキャラウェイの種子を使用します。

子羊の作り方

再び、この子羊の胸のレシピは素晴らしい結果をもたらし、それを作るのはクレイジー簡単です。

実際には、マリネ、焼く、仕上げの三つのステップに分けることができます。

それはどれくらい簡単ですか？!

すべてが言った、それは仕事の約15分かかり、残りは子羊がマリネしてローストするのを待っているだけです。 それはあなたの側面を準備するか、または蹴り、あなたの夕食のゲストと交流する沢山の時間を与える。

ステップ1：マリネ

まず最初に、私たちの子羊のためにマリネを準備しましょう。

まず、チリフレーク、クミン、スマック、ジュニパー、黒コショウ、塩、ニンニク、黒糖などの乾燥したマリネの成分を乳鉢と乳棒に加え、すべてが粉砕され、よく合

その後、オリーブオイルと酢を注ぎ、別のミックスを与えます。

乳鉢と乳棒を持っていない場合は、フードプロセッサーでもこれを行うことができます。 ちょうどそこにすべてを投げ、結合するためにそれに速い脈拍を与えなさい。

マリネの準備ができたら、子羊の胸にマッサージします。

今、この時点で、あなたはすぐにオーブンに子羊を置くことができます。 しかし、私はそれがそれらの味が本当に肉を注入できるように1-2時間冷蔵庫でマリネさせることをお勧めします。

ステップ2：ロースト

ok、あなたの子羊を調理する前に、オーブンが華氏320度（160℃）に予熱されていることを確認したいと思うでしょう。

次に、ベーキングシートに羊皮紙を並べ、マリネした子羊の胸肉をその上に置きます。

その後、乾燥しないようにアルミホイルで子羊を覆い、約2時間調理させます。

最後の10-15分の間に、ホイルを取り出し、オーブンの温度を428華氏（220℃）にします-これにより、子羊は鮮明で黄金色の外皮を発達させることができます。

ステップ3：ソースの仕上げ

さて、あなたの子羊がオーブンに入っているとき、あなたは上に行くと、それを仕上げるためにソースを開始することができま

まず、レモン汁、黒砂糖、刻んだミントの葉を小さなボウルに入れます。

その後、子羊の胸肉が完全に調理され、オーブンから出たら、まだ暑い間に仕上げソースを上に注ぎます。

いくつかの新鮮な野菜とあなたの好きな側面の一つを提供し、お楽しみください！

子羊の胸肉を保存する方法

だから、この子羊の胸のレシピは約8人前になります-大きな夕食に最適な量、またはあなたが今後数日間残り物を持ち

残り物は冷蔵庫の気密容器に最大3日間保存することができます。

または、より長く保管したい場合は、冷凍庫の気密容器に最大2ヶ月間保管してください。

子羊の胸肉を再加熱する方法

子羊の胸肉を元に戻すには、天板の上に置き、箔で覆います。

その後、325°F（160℃）に予熱したオーブンに移し、15〜20分または暖まるまで焼きます。

それをすべて包む

この子羊の胸のレシピは、大家族の集まりのような特別な行事のために作るために私のお気に入りの夕食のレシピの一つです。

それはとてもシンプルで簡単ですが、それは五つ星レストランからのもののように見える出てきて、それはあなたの家族や友人が何日もそれにつ

しかし、それのために私の言葉を取ることはありません-あなたの友人や家族のためにこのレシピを作り、彼らが何を考えているかを見てくださ そして、あなたが行うとき、私はそれが判明したかのコメントで知っているようにしてください。

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