przepis na pierś jagnięcą / tylko 15 minut, aby przygotować

ten przepis na pierś jagnięcą jest elegancki, aromatyczny i zaskakująco łatwy do wykonania. Jest wykonany z marynowanej jagnięciny, która jest delikatna i wykończona smacznym sosem dla maksymalnej pyszności. Szczerze mówiąc, wychodzi smakować jak z pięciogwiazdkowej restauracji!

najlepsza pierś z jagnięciny

ten przepis na pierś z jagnięciny to gwarantowany sposób, aby zaimponować gościom kolacji, rodzinie lub randce!

jagnięcina jest tak smakowita, jak to tylko możliwe – masz soczyste mięso i chrupiącą skórkę zewnętrzną, której po prostu nie pokonasz. Poważnie, czego więcej można chcieć od takiego dania?

a najlepsze w tym przepisie na jagnięcinę jest to, że wygląda i smakuje jak fantazyjny pięciogwiazdkowy posiłek, ale nie wymaga tyle wysiłku, aby – tak jak mój przepis na jagnięcinę Vindaloo!

wszystko, co musisz zrobić, to przygotować sosy, marynować jagnięcinę, a następnie pozwolić piekarnikowi zrobić resztę.

tak, to naprawdę takie proste i zajmuje tylko 15 minut na przygotowanie!

Plus, wszystko gotuje się na jednej patelni, co oznacza, że nie musisz podbijać góry potraw po obiedzie!

przy okazji, jeśli jeden przepis na patelnię to twoja sprawa, zdecydowanie sprawdź ten przepis na PAN Chicken fajita.

a ponieważ proces gotowania pieczenia jagnięciny jest głównie hands-off, możesz użyć czasu oczekiwania, aby upiec kilka równie eleganckich przystawek, takich jak ta zapiekanka ze szparagami lub steki z kalafiora.

składniki

pierś z jagnięciny jest jednym z najbardziej przystępnych cenowo – nie wspominając o najbardziej niedocenianych – kawałkach jagnięciny.

zwykle jest pomijany, bo jest grubszy i twardszy. Ale po ugotowaniu w sam raz, dostajesz niesamowicie smaczne i delikatne mięso, które jest tak samo dobre jak kosztowny stojak jagnięciny.

i będziesz potrzebował tylko kilku podstawowych zszywek spiżarni i garści ziół i przypraw do tego przepisu na piersi jagnięce. Naszym celem jest zrównoważenie bogatego i gamey smaku jagnięciny, jednocześnie pozwalając jej naturalną mięsną dobroć świecić.

oto, czego potrzebujesz, aby zrobić pierś z jagnięciny:

• 3.7 lbs pierś jagnięca z żebrem
• 1 łyżeczka suszonych płatków chili
• 1 łyżeczka mielonego kminku
• ½ łyżeczki sumaku
• kilka jagód jałowca, zmiażdżonych
• ½ łyżeczki pękniętego czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka brązowego cukru
• 3 ząbki czosnku, mielone
• 2 łyżki octu
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• sól morska

i do sosu wykończeniowego:

• 1 łyżeczka brązowego cukru
• 2 łyżki soku z cytryny
• liście mięty, drobno posiekane

jak widać, większość z nich to typowe składniki oprócz sumaka i jagód jałowca.

mając to na uwadze, powinieneś je znaleźć w sklepie spożywczym lub online!

Och, a jak kupujesz pierś jagnięcą, to koniecznie kup ją z kościami żeber jagnięcych.

substytucje

jeśli nadal nie możesz znaleźć niektórych przypraw na tej liście, możesz zrobić kilka zamian, aby uzyskać podobne smaki. Oczywiście nie będzie smakować dokładnie tak samo, ale będzie bardzo blisko i nadal wyjdzie fantastycznie.

pierwszym substytutem jest zamiana sumaka na połowę ilości skórki z cytryny lub soku z cytryny. Możesz również dodać trochę wędzonej papryki, aby uzyskać ten sam czerwony kolor.

aby zastąpić jagody jałowca, użyj gałązki rozmarynu lub równej ilości nasion kminku.

jak gotować jagnięcina

ponownie, ten przepis piersi jagnięciny daje wspaniałe rezultaty, i to jest szalone proste do wykonania.

w rzeczywistości można go podzielić na trzy etapy – marynować, piec i wykończyć.

jakie to proste?!

wszystko powiedziane, to zajmuje tylko około 15 minut pracy, a reszta czeka tylko na jagnięcinę do marynowania i pieczenia. To daje dużo czasu, aby przygotować swoje boki lub odpocząć i wmieszać się w Gości kolacji.

Krok 1: marynuj

po pierwsze, przygotujmy marynatę dla naszej jagnięciny.

zacznij od dodania suchych składników marynaty-płatków chili, kminku, sumaku, jałowca, czarnego pieprzu, soli, czosnku i brązowego cukru – do moździerza, tłucz i miel, aż wszystko będzie zgniecione i dobrze połączone.

następnie wlej oliwę z oliwek i ocet i daj mu kolejną mieszankę.

jeśli nie masz moździerza i tłuczka, możesz to również zrobić za pomocą robota kuchennego. Po prostu wrzuć wszystko tam i dać mu szybki puls do połączenia.

gdy marynata będzie gotowa, wmasuj ją w pierś jagnięcą.

teraz, w tym momencie, możesz natychmiast włożyć jagnięcinę do piekarnika. Ale polecam pozwalając marynować w lodówce przez 1-2 godziny, aby te smaki naprawdę tchnąć z mięsem.

Krok 2: piecz

OK, przed ugotowaniem jagnięciny upewnij się, że piekarnik jest nagrzany do 320 Stopni Fahrenheita (160°C).

następnie wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i umieść na niej marynowaną pierś jagnięcą.

następnie przykryj jagnięcinę folią aluminiową, aby nie wyschła i pozwól jej gotować przez około 2 godziny.

w ciągu ostatnich 10-15 minut wyjmij folię i obróć temperaturę piekarnika do 428 Fahrenheita (220°C) – pozwoli to jagnięcinie rozwinąć chrupiącą, złocisto-brązową skórkę zewnętrzną.

Krok 3: SOS wykończeniowy

teraz, gdy twoja jagnięcina jest w piekarniku, możesz zacząć SOS, aby przejść na wierzch i zakończyć go.

najpierw połącz sok z cytryny, brązowy cukier i posiekane liście mięty w małej misce.

następnie, gdy pierś jagnięca jest w pełni ugotowana i wyjęta z piekarnika, polej sosem wykończeniowym, póki jest jeszcze gorący.

podawaj ze świeżymi warzywami i jedną z ulubionych stron i ciesz się!

jak przechowywać piersi jagnięce

tak, ten przepis na piersi jagnięce sprawi, że około 8 porcji-idealna ilość na duży obiad lub jeśli chcesz mieć resztki na najbliższe dni.

resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.

lub, jeśli chcesz je przechowywać dłużej, przechowuj je w szczelnym pojemniku w zamrażarce do 2 miesięcy.

jak podgrzać pierś jagnięcą

aby podgrzać pierś jagnięcą z powrotem, umieść ją na blasze do pieczenia i przykryj folią.

następnie przełożyć do piekarnika nagrzanego do 160°C i piec przez 15-20 minut lub do ogrzania.

zawijanie to wszystko się

ten przepis piersi jagnięciny jest jednym z moich ulubionych przepisów na kolację, aby na specjalne okazje-jak duże spotkania rodzinne.

to jest tak proste i łatwe do wykonania, ale wychodzi jakby to było z pięciogwiazdkowej restauracji i będzie mieć swoją rodzinę i przyjaciół zachwycające o tym przez wiele dni!

ale nie wierz mi na słowo-zrób ten przepis dla znajomych i rodziny i zobacz co myślą. A kiedy to zrobisz, daj mi znać w komentarzach, jak to się skończyło.

więcej przepisów na kolację

Jeśli spodobał ci się ten przepis i chcesz więcej przepisów na kolację, które każdy z pewnością pokocha, spróbuj zrobić jeden z tych następnych:

• kurczak Bryan
• kurczak Tempura
• kurczak Fajita Crunchwraps
• ogólne Tso krewetki
• Instant Pot kiełbasa i papryka

Drukuj