So öffnen Sie eine Saftbar

Es besteht kein Zweifel, dass frisch gepresste Säfte und Smoothies revitalisieren, was die steigende Beliebtheit von Saftbars in den letzten Jahren erklärt.

Möchten Sie Ihre eigene Saftbar eröffnen? Tolle Neuigkeiten, in diesem Handbuch finden Sie alles, was Sie wissen müssen, um eine Saftbar zu eröffnen (und sie zu einem brüllenden Erfolg zu machen!).

Durchführung von Marktforschung für eine Saftbar

Der allererste Schritt bei der Eröffnung einer Saftbar ist die Durchführung von Marktforschung. Auf diese Weise können Sie nicht nur überprüfen, ob genügend Nachfrage besteht, um Ihre Saftbar erfolgreich zu eröffnen (und eine Bank zu gründen), sondern auch die beste Strategie für den Verkauf Ihrer Säfte entwickeln.

Marktforschung wird ohne eine eingehende Analyse von drei Schlüsselfaktoren nicht vollständig sein:

1. aktuelle Branchentrends
2. Wer Ihre potenziellen Kunden sind und wonach sie in einer Saftbar suchen
3. Wer Ihre Konkurrenten sind und wie es ihnen geht

Schauen Sie sich den Saftbar-Markt an

Mit rund 125 Saftbar-Unternehmen in ganz Großbritannien ist der Saftbar-Markt immer noch sehr gefragt die Stadien der Entwicklung.

Ursprünglich im sonnigen Australien und den USA entwickelt, um eine gesunde und natürliche Alternative zu fetthaltigem Fast Food zu bieten, machen Saftbars leckeres Essen und Trinken schnell und ohne Schuldgefühle zugänglich.

Und die Nachfrage nach Saft ist in Großbritannien sicherlich vorhanden, wobei eine Studie aus dem Jahr 2019 ergab, dass 54% aller 16 – bis 24-Jährigen mindestens einmal täglich Saft trinken, wobei sich ein Fünftel dafür entscheidet, täglich Smoothies zu trinken.

Viele Franchise-Unternehmen sind auf dem Markt für Saftbars vertreten, darunter Boost Juice (mit mittlerweile 500 Filialen in 13 Ländern) und das in Großbritannien ansässige Unternehmen Souper Juice, das 2018 gegründet wurde.

Wir haben auch den Aufstieg mobiler Saftbars gesehen, in Form von kleinen, kompakten Ständen, die schnell und einfach überall aufgestellt werden können. TruFoo Juice Bar ist eine beliebte Marke, die diesen Service anbietet.

Trends am Horizont

In einem Bericht von Kantar Research aus dem Jahr 2019 stellte der Lebensmittelhändler fest, dass einige Trends für Saftbar-Marken auftauchen, auf die er achten sollte. Ein bemerkenswerter Trend ist eine Verlagerung weg von Fruchtsaft hin zu Saft und Smoothies mit Gemüse, da die Verbraucher Bedenken hinsichtlich des Zuckergehalts von Fruchtsaft haben.

Der Bericht wies auch auf eine Nachfrage der Verbraucher nach abenteuerlicheren Saft- und Smoothie-Aromen hin. Denken Sie daran, wenn Sie eine Saftbar öffnen. Da die Studie ergab, dass 30% der Käufer sich hinsichtlich des Geschmacks von gemüsehaltigen Säften unsicher fühlten, besteht für Marken die Möglichkeit, bei der Entwicklung neuer Gemüsesäfte innovativ zu denken und sich von Aromen auf der ganzen Welt inspirieren zu lassen, um die Verbraucher anzulocken.

Die Regeln und Vorschriften für den Betrieb einer Saftbar

Als nächstes lesen Sie in unserem Leitfaden zum Öffnen einer Saftbar die geltenden Vorschriften.

Wenn Sie sich entscheiden, Speisen zu Ihren Säften zu servieren, müssen Sie verschiedene Anforderungen in Bezug auf Gesundheit und Sicherheit erfüllen. Bevor Sie Ihre Saftbar eröffnen, müssen Sie die Räumlichkeiten mindestens 28 Tage vor Beginn des Handels beim Environmental Health Service Ihrer örtlichen Behörde registrieren.

Es ist wichtig zu beachten, dass dieser Prozess kein Geld kostet. Es geht einfach darum, einem lokalen Beamten zu erlauben, Ihre Räumlichkeiten zu besuchen (obwohl Sie nicht gewarnt werden, wenn), um den Raum zu überprüfen, den Sie verwenden werden, um Essen zuzubereiten und sicherzustellen, dass es sicher und hygienisch ist.

Nach jeder Inspektion erhalten Sie eine Lebensmittelhygienebewertung, die Sie je nach Standort möglicherweise in der öffentlichen Ansicht anzeigen müssen. Um sich für einen Besuch Ihrer örtlichen Behörde anzumelden, Besuchen Sie die Website der britischen Regierung.

Wahrscheinlich möchten Sie auch ein bisschen Musik spielen, um die richtige Atmosphäre für die Eröffnung Ihrer Saftbar zu schaffen. Wenn ja, müssen Sie zu Beginn Ihres Juice eine Musiklizenz beantragen. Sie können eine von der PLS PRS erhalten, wobei der Preis abhängig von der Größe und den Bedürfnissen Ihres Unternehmens festgelegt wird.

In den USA müssen Sie sich für eine Geschäftslizenz sowie eine Food-Service-Lizenz und eine Food-Handler-Genehmigung registrieren. Sie können die SBA-Website besuchen, um weitere Informationen darüber zu erhalten, wie Sie diese erhalten.

Suche nach dem perfekten Ort, um eine Saftbar zu eröffnen

Nachdem Sie sich den Saftbar-Markt angesehen haben, ist es Zeit, über Ihren idealen Standort nachzudenken.

Der Standort ist eine Schlüsselkomponente für den Erfolg bei der Eröffnung einer Saftbar. Ein starker Zustrom von Kunden sorgt für einen angemessenen Umsatz, während eine verlassene Saftbar Gefahr läuft, ihre Türen vorzeitig zu schließen.

Wählen Sie also einen Ort, der Ihre Art von Menschen anzieht. Ob neben einer Universität, in der Nähe von Bürogebäuden oder in einem Wohngebiet, es liegt an Ihnen zu sehen, wo Ihr Konzept die besten Erfolgschancen hat.

Sie können auch eine bestehende Saftbar übernehmen. Auf diese Weise können Sie von einer bereits etablierten Basis und einem bestehenden Strom treuer Kunden profitieren.

Wahl der Rechtsform Ihrer Saftbar

Der nächste Schritt in unserem Leitfaden zur Eröffnung einer Saftbar ist die Wahl der Rechtsform Ihres Unternehmens. Die Wahl der Rechtsform Ihrer Saftbar ist ein wichtiger Schritt, da dies Auswirkungen hat:

1. Wie viel Ihr Unternehmen besteuert wird
2. Ihre Besteuerung auf persönlicher Ebene
3. Ihre Verantwortung für die Schulden des Unternehmens im Falle eines Konkurses

Um Ihnen bei der Auswahl zu helfen, finden Sie detailliertere Informationen zu den verschiedenen Rechtsformen, die Ihnen auf der gov.uk leitfaden für britische Unternehmer und SBA-Leitfaden für diejenigen von Ihnen mit Sitz in den USA.

Die Ausrüstungs- und Personalanforderungen für die Eröffnung einer Saftbar

Sobald Sie sich für einen Standort für die Eröffnung Ihrer Saftbar entschieden und deren rechtliche Struktur herausgefunden haben, ist es an der Zeit, über die Ausrüstung und die Mitarbeiter nachzudenken, die erforderlich sind, um das Geschäft effizient zu eröffnen und zu führen.

Zunächst müssen Sie Ihre Räumlichkeiten mit Möbeln und Küchengeräten gemäß den Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften ausstatten.

Sie müssen auch Ihren anfänglichen Vorrat an Zutaten und Getränken einkaufen, ein paar Kartenautomaten und eine Kasse kaufen und alle Ressourcen, die für die reibungslose Verwaltung Ihrer Bar erforderlich sind, einschließlich Buchhaltungs- und Gehaltsabrechnungssoftware.

Denken Sie auch an Marketinginvestitionen (einschließlich Menüs, Restaurantschild und Website) und rechtliche Investitionen wie Arbeitsverträge und Lizenzkosten.

Der nächste Schritt besteht darin, Menschen zu finden, auf die Sie sich verlassen können. Der Erfolg der Eröffnung einer Saftbar hängt maßgeblich von der Gastfreundschaft der Mitarbeiter ab. Schätzen Sie bei der Erstellung Ihres Rekrutierungsplans die Anzahl der Personen ein, die Sie für jede Position benötigen, unabhängig davon, ob es sich um einen Manager oder einen Server handelt, und stellen Sie dann begeisterte Mitarbeiter mit den richtigen Qualifikationen ein.

Um eine Saftbar zu eröffnen, müssen Sie auch eine Versicherung abschließen, um sicherzustellen, dass das Restaurant im Falle von Zwischenfällen vor Ort versichert ist. Abhängig von der Größe Ihres Raums möchten Sie möglicherweise auch Hilfe von Spezialisten wie einem Wirtschaftsprüfer oder einer Marketingagentur in Anspruch nehmen.

Entwicklung des Marketingplans für eine Saftbar

Sobald Sie alle oben genannten Schritte ausgeführt haben, ist der nächste Schritt in unserem Leitfaden zur Eröffnung einer Saftbar die Entwicklung eines sorgfältig ausgearbeiteten Marketingplans. Das Ziel eines Marketingplans ist einfach: Kunden zu gewinnen und zu binden.

Betrachten Sie also zuerst die Aktionen, mit denen Sie Ihre Saftbar bekannt machen und einen Hype um ihre Eröffnung erzeugen können, sei es eine bezahlte Anzeige in der lokalen Zeitung oder eine provokative Social-Media-Kampagne.

Sie müssen darüber nachdenken, wie Sie die Kundenbindung stärken können, wenn Sie Ihre Saftbar öffnen. Das Erstellen eines Treuekartensystems ist eine großartige Möglichkeit, einmalige Kunden zu Stammkunden zu machen, und das Erstellen einer Website ist eine großartige Möglichkeit, die verschiedenen Arten von Säften, die Sie anbieten, sowie alle Werbeaktionen in dieser Woche zu präsentieren.

Sie könnten auch in Betracht ziehen, ein Click-and-Collect-System einzurichten, mit dem Kunden online bestellen und einen Saft oder Snack im Geschäft abholen können. Diese Art von Schema würde unter nahe gelegenen Büroangestellten oder Studenten gut funktionieren.

Die Kosten dieser Aktionen variieren und einige sind möglicherweise erfolgreicher bei der Kundengewinnung als andere. Nehmen Sie sich also etwas Zeit, um verschiedene Marketingaktionen zu testen, und konzentrieren Sie sich auf diejenigen, die sich als am effektivsten erweisen.

Schreiben des Geschäftsplans für eine Saftbar

Das Schreiben eines Geschäftsplans ist ein weiterer wesentlicher Schritt auf dem Weg zur Eröffnung einer Saftbar.

Der Geschäftsplan ist das Dokument, mit dem Sie Ihre Geschäftsidee präsentieren und versuchen, die Finanzierung durch Ihre Bank oder potenzielle Investoren zu sichern.

Wenn Sie es nicht gewohnt sind, Geschäftspläne zu schreiben, ist die Verwendung einer Online-Geschäftsplansoftware eine gute Lösung.

Die Verwendung spezieller Software bietet mehrere Vorteile:

• Sie werden durch detaillierte Anweisungen und Beispiele für jeden Teil des Plans durch den Schreibprozess geführt.
• Sie können sich von bereits geschriebenen Businessplanvorlagen inspirieren lassen
• Sie können Ihre Finanzprognose ganz einfach erstellen, indem Sie die Software die finanziellen Aspekte für Sie erledigen lassen.
• Sie erhalten ein professionelles Dokument, formatiert und bereit, an Ihre Bank gesendet zu werden.

Wenn Sie an dieser Art von Lösung interessiert sind, können Sie unsere Software kostenlos testen, indem Sie sich hier anmelden.

Finanzierung sichern, um eine Saftbar zu eröffnen

Die Eröffnung einer Saftbar erfordert erhebliche Investitionen, wobei der genaue Betrag von Ihrem Standort und der Größe Ihres Raums abhängt.

Es gibt viele Möglichkeiten, das Kapital zu beschaffen, das für die Eröffnung Ihrer Traum-Saftbar erforderlich ist.

Zunächst wird dringend empfohlen, dass Sie einen persönlichen Beitrag zum Eigenkapital des Unternehmens leisten, indem Sie in Ihre Ersparnisse eintauchen.

Sie können sich dann an Banken und Kreditinstitute wenden, um einen Kredit zur Finanzierung eines Teils der Anlaufkosten zu erhalten.

Denken Sie schließlich auch an staatliche Beihilfen für Unternehmensgründer. So können Sie beispielsweise von einem zinsgünstigen oder zinslosen Darlehen profitieren.

Das war’s für diese Zeit. Wir hoffen, dieser Artikel hat Ihnen ein besseres Verständnis dafür vermittelt, wie Sie eine Saftbar öffnen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns gerne im Kommentarbereich fragen.

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