miten säilötään tanko-ja Pensaspapuja

(vihreä & vaha)

Utahin lajikkeet, istutus ja sadonkorjuu

on monia hyviä papulajikkeita myynnissä paikallisissa puutarhamyymälöissä ja siemenluetteloissa. Useimmat kasvavat hyvin Utahissa. Pod muoto, koko ja väri vaihtelevat lajikkeittain. Tässä on luettelo joistakin mahdollisista lajikkeista ja kasvilajeista, jotka ovat menestyneet hyvin Utahissa.

istuta pensaspapuja 14-21 päivän välein heinäkuun puoliväliin asti jatkuvaan tuotantoon koko kasvukauden ajan. Pensaspavut vaativat lajikkeesta riippuen 50-60 päivää kypsyäkseen. Pylväspavut tuottavat palkoja yleensä hyvin pitkän ajan kuluessa, joten vuosittain tarvitaan yksi tai kaksi istutusta. Pensas-ja pylväspavut korjataan ennen palkojen täyttä kypsyyttä. Palkojen tulee olla täysikokoisia ja pieniä siemeniä, ja napakkaa, rapeaa lihaa poimittaessa. Palot ovat valmiita sadonkorjuuseen noin 7-14 päivän kuluttua kukinnasta. Valitse säännöllisesti, sillä kasvi kukkii ja kypsyttää palkoja 2-3 viikkoa pensaslajeilla ja 5-6 viikkoa napalajeilla. Sadonkorjuu ja käyttää välittömästi tai kylmässä parasta laatua ja makua.

Lue lisää, käy oppaassa papujen kasvattamisesta.

vihreiden papujen valinta ja valmistelu

valitaan tuoreita vihreitä papuja, joissa on nuoria arkoja palkoja. Pod halkaisija, ei pituus, on paras osoitus laadusta. Tuoreudesta kertoo selvästi kuuluva napsahdus, kun papu rikkoutuu. Ylikypsistä pavuista tulee sitkeitä ja sitkeitä. Kypsymättömät pavut kuihtuvat ja pehmenevät nopeasti sadonkorjuun jälkeen. Pese pavut kylmässä vedessä. Pavut voidaan leikata 1-4 sentin pituisiksi tai jättää kokonaisiksi.

Pakastaminen

vaalennus

Vapapavut tai pensaspavut, kuten useimmat kasvikset, on vaalennettava ennen kuin ne voidaan pakastaa. Blanching pysäyttää entsyymi toimia, jotka voivat aiheuttaa menetys maku, väri ja rakenne. Vaalennus toimii parhaiten, jos lämmität 1 gallonan vettä kiehumaan suuressa kattilassa, jossa on johtokori, siivilä tai vastaava säiliö. Lisää kiehuvaan veteen enintään 1 kiloa vihreitä papuja (4-6 kuppia). Jos vesi ei palaa kiehumaan 30 sekunnista 1 minuuttiin, papuja on liikaa. Kun vesi palaa kiehumaan, valkaista pavut 3 minuutin ajan (4 minuuttia yli 3500 jalan korkeudessa). 3 minuutin kuluttua pavut poistetaan korista ja upotetaan kylmään wa

pakastukseen

täytä tuoppi-tai litran kokoiset pakastepussit lähes täyteen. Purista ylimääräinen ilma pois. Tai pakkaa jäykät pakasteastiat tiiviiksi jättäen ½ -1 tuuman pääntilan. Kaikki säiliöt: sinetti, etiketti ja jäädytys. Jos haluat pakastaa pavut niin, etteivät ne tartu toisiinsa, aseta ne yhdeksi kerrokseksi keksipaperille. Peitä ne muovikelmulla ja pakasta pavut kiinteiksi. Kun pavut ovat kiinteitä, laita ne pakastepusseihin tai jäykkiin pakasteastioihin.

Säilyke

tanko-tai pensaspavut ja muut vihannekset ovat vähähappoisia elintarvikkeita. Ne eivät sisällä tarpeeksi happoa, jotta ne voitaisiin turvallisesti purkaa kiehuvan veden tölkissä. Tanko-tai pensaspavut on painesäilytettävä turvallisen ajan, jotta vältytään ruokaperäisen botulismin mahdollisuudelta.

käytä tuoppi-tai litran purkkeja. Valitettavasti ei ole olemassa turvallisia prosesseja määritetty suuremman koon purkit. Pese purkit saippualla ja vedellä, huuhtele. Valmista kannet valmistajan ohjeiden mukaan. Korjaa, pese ja leikkaa pavut edellä kuvatulla tavalla. Säilömiseen tarkoitettuja papuja ei tarvitse vaalentaa. Litran purkkiin tarvitaan keskimäärin 2 kiloa papuja tai tuoppipurkkiin 1 kiloa papuja.

Raakapakkaus

täytä tuoppi-tai litran purkit tiiviisti pavuilla, jotka jättävät 1 sentin pääntilan. Lisää kiehuvaa vettä papujen päälle, jälleen jättäen 1 sentin pääntilan. Kiinnitä kaksiosaiset metalliset kannet.

Hot Pack

papuja voidaan keittää 5 minuuttia pannulla ja sitten ne pakataan kuumina kiehuvan nesteen kanssa tuoppi-tai litran purkkeihin. Jätä 1 tuuman pääntila ja kiinnitä kaksiosaiset metallikannet.

kummassakin menetelmässä voidaan lisätä säilöntä-tai peittaussuolaa ½ tl / litra tai 1 tl / litra. Suolan voi myös jättää kokonaan pois. Jos haluat käsitellä painesäiliössä, aseta purkiteline, 2 tuumaa vettä ja suljetut purkit tölkkiin. Kiinnitä kansi ja kuumenna säiliö korkealla. Kun höyry on käytetty loppuun 10 minuutin ajan, lisää painotettu mittari tai sulje petcock 3-paineistukseen. Aloita ajoitus, kun haluttu paine on saavutettu. Käsittele purkit alla olevan kaavion mukaisesti korkeudellesi ja painesäiliön tyylillesi.

suositeltu käsittelyaika tanko-tai Pensaspavuille dial-mittari-painesäiliössä.

kun käsittelyaika on päättynyt, poista säilyke lämmöstä. Ilma-jäähdytä säiliö, kunnes se on täysin paineistettu. Poista sitten hitaasti painotettu mittari tai avaa petcock, odota 2 minuuttia ja avaa tölkin kansi varovasti. Poista purkista purkinostimella purkit ja aseta purkit pyyhkeeseen tai telineeseen. Älä kiristä ruuvinauhoja. Jäähdytä purkit 12-24 tuntia. Irrota ruuvinauhat ja tarkista kannen tiivisteet. Jos purkin kannen keskellä on sisennys, pese, kuivaa, merkitse ja säilytä purkki puhtaassa, viileässä, pimeässä paikassa.

peittaus

jos haluat säilöä papuja tai pensaspapuja, mutta sinulla ei ole pääsyä painesäiliöön, voit säilöä papuja seuraavalla tutkimuksella testatulla reseptillä, joka on saatavilla osoitteessa: säilöttyjä papuja http://www.uga.edu/nchfp/how/can_06/dilled_beans.html.

kuivaus

valkaista tankoa tai pensaspapuja edellä kuvatulla tavalla. Valuta pavut ja asettele ne yhdeksi kerrokseksi kuivausrummulle. Laita vihreät pavut pakastimeen 30-40 minuutiksi. Aseta kuivausrummut kuivatuskoneeseen ja kuivaa 140°-145°F: ssa 8-10 tuntia tai kunnes vihreät pavut ovat rapeita ja hauraita. Jos haluat säilyttää kuivattuja elintarvikkeita, laita kuivattu ruoka muovipusseihin, paina ilma ulos, sulje tai sulje ja aseta sitten lasipurkkeihin ja tiivistä.

varastointi

laadun menettäneiden tanko-tai pensaspapujen säilöminen ei luo uudelleen hyväksyttävää tuotetta.

tuoreet pavut

säilytä tuoreita vapapapuja jääkaapissa säilytyspusseissa tai jäykissä säilytysastioissa kosteuden säilyttämiseksi. Näin säilytettynä pavut säilyvät laadussa 7-10 päivää. Alle 41ºF: n säilötyt pavut voivat saada kylmyysvammoja ja saada ruosteisia väriläiskiä.

jäädytetyt pavut

pakkausten etiketti ja päiväys. Oikein pakattujen ja pakastettujen papujen tulee säilyttää korkea laatu noin 10 kuukautta.

Säilykepavut

jos kannet ovat käsittelyn jälkeen tiiviisti tyhjiötiivistettyjä, poista ruuvinauhat, Pese kansi ja purkki ruoanjäämien poistamiseksi; huuhtele ja kuivaa purkit. Merkitse ja päivätä purkit ja säilytä ne puhtaassa, viileässä, pimeässä ja kuivassa paikassa. Parasta laatua kuluttaa purkitettu pavut sisällä 1-2 vuotta. Pavut menettävät laatua ja ravinteita ajan myötä, mutta pysyvät turvallisina syödä edellyttäen, että tyhjiötiiviste on ehjä.

kuivatut pavut

pakkaa jäähdytetyt, kuivatut elintarvikkeet pieninä määrinä lasipurkkeihin tai kosteutta ja höyryä kestäviin pakasteastioihin, rasioihin tai pusseihin. Säilytä viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa.

tyhjiöpakkaus

tyhjiöpakkaus voi pidentää joko pakastettujen tai kuivattujen papujen säilyvyyttä. Tyhjiöpakkausta ei voi käyttää pelkästään elintarvikkeiden säilöntämenetelmänä. Noudata valmistajan ohjeita vakuumipakkaukseen joko pakastettuja tai kuivattuja papuja. Palauta pakastepavut pakastimeen. Vakuumipakattujen ja pakastettujen papujen säilyvyys on pidempi kuin pelkän pakastetun (10 kuukautta). Tyhjiöpakatut kuivatut pavut kestävät kosteutta paremmin.

ravintoarvo

kupillinen keitettyjä, tuoreita papuja sisältää vain 30 kaloria, ei rasvaa, natriumia tai kolesterolia ja on hyvä ravintokuidun lähde. Se sisältää 93% vettä, 2 gm proteiinia, 63 gm kalsiumia, 8 mg rautaa, 680 IU A-vitamiinia ja 15 mg C-vitamiinia.

Reseptit

pekoniin käärityt naksupavut

ainekset

tuotokset 4 annosta

• 48 jokainen tuore tai laadukas pakastettu snapsipapu
• 8 jokainen 1/2 pekoniviipaleesta
• suolaa ja pippuria tarpeen mukaan

ohjeet

Poista tuoreista snapapavuista päät tai käytä laadukkaita pakastettuja papuja. Keitä papuja, kunnes ne ovat juuri mureaa syötävää. Keitä pekonisiivuja, kunnes ne ovat noin puoliksi valmiita ja vielä joustavia. Leikkaa pekonisuikaleet puoliksi. Kokoa pieni nippu papuja (n. 6-8) niin, että ne ovat yhdensuuntaisia keskenään. Kääri ne puolikkaaseen viipaleeseen pekonia. Aseta hammastikku pekoninauhaan pitämään nippu koossa. Paista niput 375ºf: ssä, kunnes pavut vain ruskistuvat reunoilta ja pekoni on rapeampaa (N.6-10 min.). Tarjoile heti. Näitä nippuja voi pakastaa 1-2 päivää tai pakastaa jopa viikon piparipellillä ennen paistamista.

välimerellinen papusalaatti

ainekset

tuotokset 4 annosta

• 1 lb tuoreita vihreitä papuja
• 1/4 dl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 1/8 dl punaviinietikkaa
• 3-4 rkl tuoreita mintunlehtiä, karkeasti pilkottuina
• 2 tuoretta valkosipulinkynttä, ohueksi viipaloituna
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl pippuria

ohjeet

keitä tai höyrytä lohkotut vihreät pavut pehmeiksi. Valuta hyvin. Kun vielä lämmin lisää loput ainekset ja heitä seos. Anna papujen marinoitua jääkaapissa yön yli. Tarjoa huoneenlämpöisenä.

• Complete Guide to Home Canning (Agriculture Information Bulletin No. 539). 1994. USDA & Jatkopalvelu.
• Drost, Dan. 2005. Papuja puutarhassa. Utahin Osavaltionyliopiston Laajennus. Logan, Utah.

tekijät

Kathleen Riggs

Kathleen Riggs

Jatkoprofessori | Elintarvikesäilytys | 4-H / Iron County Director

Koti-ja Yhteisöosasto

puhelin: (435) 267-1753

Sähköposti: [email protected]

Toimistopaikka: Ironin piirikunta

aiheeseen liittyvä tutkimus

yleisten Säilöntävirheiden välttäminen

vältä nämä kymmenen mahdollisesti tappavaa säilöntävirhettä sekä muita elintarvikekohtaisia virheitä, jotka kannattaa välttää. Näin ruokasi pysyy tuoreena, terveellisenä ja turvallisena syödä.

kodin Kylmäkuivaimen ostaminen: Mitä tietää ennen kuin lähtee

pakastekuivatut ruuat ovat erittäin suosittuja Reppureissaajien ja kulinaristien keskuudessa, ja nyt pakastekuivaimia on saatavilla kotikäyttöön. Mutta onko kodin pakastekuivain sinulle sopiva laite? Tässä on joitakin tietoja, jotka on suunniteltu leikkaamaan mainonnan hype ja

Säilykeleipä ja-kakku ovat vaarallisia

vuodesta 2000 lähtien pidennys on varoittanut kuluttajia säilykekakuista ja-leivistä. Vaikka tällä prosessilla on paljon vetovoimaa, se ei tuhoa botulismia aiheuttavaa organismia.

Canning Lemon Lime Curd

Opettele perinteinen brittiläinen jälkiruoka lemon curd. Purkitettu, sen säilyvyys on 3-4 kuukautta. Jos et välitä tummuminen, joka tapahtuu, se voi kestää jopa 1 vuosi.

säilykeliha, siipikarja ja äyriäiset

noudata kanalle, naudanlihalle, mereneläville ja muille tarkoitettuja erityisiä säilykkeitä koskevia ohjeita. Näillä ohjeilla varmistetaan, että ruoka on turvallista syödä.

Canning Salsa

Canning salsa on loistava tapa käyttää tomaatteja. Opi oikein ja turvallisesti voi salsa tämän hyväksytyn reseptin.

kuivattujen hedelmien ja vihannesten

kuivausastioista otetut Ruokapalat eivät aina ole tasaisen kuivia. Laita jäähtyneet kuivatut hedelmät löyhästi suuriin muovi-tai lasiastioihin, noin kaksi kolmasosaa täyteen.

Keittoruokavarastointi

ruoanvalmistukseen tarvitaan joitakin perusasioita, jotta ruoan säilytys voidaan tehdä pääasiallisilla ruokanapeilla pitkällä aikavälillä. Näitä käytetään enimmäkseen leipien valmistukseen varastoiduista jyvistä. Ruoanvalmistukseen kuuluvat suola, leivinjauhe, ruokasooda ja hiiva.

lihan kuivattaminen

kuivalihan turvallinen valmistaminen edellyttää joko suolojen (nitriittiä sisältävien) käyttöä tai riittävästi lämpöä uunissa tai kuivatuskoneessa, jotta kuumuus tappaa eliöt ennen kuin ne lisääntyvät.

elintarvikkeiden säilytysolosuhteet

kosteus ja lämpötila ovat kaksi kriittistä tekijää elintarvikkeiden optimaalisen varastoinnin kannalta. Kosteus-kosteuden säilytysympäristössä tulisi olla alhainen. Jos kuivatut elintarvikkeet poimivat kosteutta varastotilasta, homeet ja bakteerit voivat kasvaa. Tämä voi johtaa pilaantumiseen

elintarvikkeiden Säilytyspakkausmenetelmät

muutamia pakkausmenetelmiä elintarvikkeiden säilytykseen ja säilöttävään ruokaan. Menetelmät, kuten folio pussit, lasi säilyke, ja muovipullot keskustellaan.

hedelmien Pakastusmenetelmät

pakastaminen on yksinkertainen, nopea tapa säilyttää elintarvikkeet. Hedelmät jäätyvät hyvin ja säilyttävät erillisen hedelmämakunsa. Tekstuuria pehmennetään yleensä jonkin verran pakastamalla, mutta osittain pakastettujen hedelmien tarjoileminen jääkiteillä kompensoi tekstuurin muutoksia.

rapeiden Kotivihannesten saaminen

rapeuden saaminen on hyvän maustevihanneksen tunnusmerkki. Rapeus tulee kasvin luonnollisesta pektiinistä.

vaarallisten elintarvikkeiden säilytys-ja Varastointineuvonta

viime aikoina jotkut ovat puoltaneet joitakin erittäin mahdollisesti vaarallisia elintarvikkeiden säilytys-ja varastointikäytäntöjä huoneenlämmössä säilytettäviin elintarvikkeisiin.

Kotikuivauselintarvikkeet

oikeat kuivausmenetelmät ovat jokin näistä neljästä menetelmästä: ilmakuivaus, aurinkokuivaus, Uunikuivaus tai dehydraus. Opi oikein tehdä kukin näistä menetelmistä.

Kotikuivauselintarvikkeet

oikeat kuivausmenetelmät ovat jokin näistä neljästä menetelmästä: ilmakuivaus, aurinkokuivaus, Uunikuivaus tai dehydraus. Opi oikein tehdä kukin näistä menetelmistä.

Kotikuivauselintarvikkeet

Opettele kotona kuivattavien ruokien arvo, kuivatuista elintarvikkeista saatava ravinto ja miten voit valmistautua menestykseen kuivauksen aikana.

miten säilyttää omenat

omenat ovat monien ihmisten lempihedelmiä, joita syödään suoraan, tuoreissa salaateissa tai monenlaisissa kypsennetyissä tuotteissa. Näin säilytät omenat

miten säilyttää aprikoosit

ohjeet aprikoosien säilyttämisestä USU: n laajennuksesta.

miten säilyttää marjat

Opi säilyttämään marjat turvallisesti erilaisilla menetelmillä, kuten säilömällä, pakastamalla ja muilla menetelmillä.

miten säilyttää kirsikoita

Opi säilyttämään kirsikoita erilaisilla menetelmillä, kuten jäädyttämällä, säilömällä ja kuivaamalla. Löydä myös reseptejä kirsikkapiirakan täytteeseen, kirsikkarusinoihin, hilloon ja muuhun.

miten säilyttää Chiles

Tiesitkö, että on olemassa monia tapoja säilyttää chilesi? Tämä resurssi tarjoaa tarvittavat resurssit oppia jäädyttää, voi, kuivata ja tallentaa chiles!

How to Preserve Corn

How to dry, bottle and freeze corn by Utah State University Extension faculty.

miten säilyttää Rypäleet

oppiminen miten valita, voi, jäädyttää, kuivata ja varastoida rypäleitä ei tarvitse olla monimutkaista! USU laajennus on kaikki resurssit, joita tarvitset säilyttää rypäleet tavalla, että haluat tehdä niin.

miten säilyttää persikoita

persikoiden valinta, valmistelu, jäädyttäminen, säilöminen, kuivaus ja varastointi säilyvyyden ja varastoinnin parantamiseksi.

miten säilyttää päärynät

suosituin lajike on Bartlett-päärynät, jotka ovat saatavilla syyskuun kahtena ensimmäisenä viikkona Utahissa. Jos ne on tarkoitus kuljettaa tai ei käsitellä välittömästi, poimia hieman vihreä ja anna niiden kypsyä viileässä, pimeässä paikassa.

miten säilyttää tanko-ja Pensaspavut

on monia hyviä papulajikkeita myytävänä paikallisissa puutarhamyymälöissä ja siemenluetteloissa. Useimmat kasvavat hyvin Utahissa. Pod muoto, koko ja väri vaihtelevat lajikkeittain. Tässä on luettelo joistakin mahdollisista lajikkeista ja kasvilajeista, jotka ovat suoriutuneet hyvin

miten säilyttää granaattiomenat

granaattiomenat ovat erinomaisia säilömiseen, pakastamiseen, varastointiin ja muuhun! USU laajennus on resursseja opastaa prosessin, sekä opettaa miten tehdä siirappi ja hyytelö.

miten kesäkurpitsan säilyttäminen

useimmat kesäkurpitsalajikkeet menestyvät hyvin koko Utahissa. Kaikki squash mieluummin orgaaninen, rikas, hyvin valutettu, hiekkainen maaperä parhaan kasvun.

miten säilyttää tomaatit

Opi säilyttämään tomaatit turvallisesti erilaisilla menetelmillä, kuten säilömällä, pakastamalla ja muilla menetelmillä. Etsi myös reseptejä, joita voit käyttää tomaattien säilömisessä, kuten tomaattimehua tai tomaattikastikkeita.

miten säilyttää hirvenliha

hirvenlihan valmistus ja käsittely tulee moninaisissa tärkeissä vaiheissa! Tämä resurssi tarjoaa ohjeita ja tietoa säilöntä, käsittely, kuivaus, reseptit, varastointi, ja enemmän!

miten säilyttää kesäkurpitsa

USU laajennus on resursseja voit valmistaa, jäädyttää, höyry, voi, suolakurkku, kuiva, ja tallentaa kesäkurpitsa!

Painesäilytys hydratoitu Vehnä

ymmärrys siitä, milloin hydratoitu vehnä on valmis käytettäväksi, on erittäin tärkeää. Tämä resurssi tarjoaa tietoa turvallisesta ohjeet tehdä niin.

Principles of Pressure Canning

tässä artikkelissa käsitellään painesäilytyksen perusperiaatteita.

vähentynyt sokeri ja sokerittomien elintarvikkeiden Säilyvyys

vasta viime vuosina on kyseenalaistettu amerikkalaisen ruokavalion sisältämän sokerin määrä. Noin puolet keskimääräisessä yhdysvaltalaisessa ruokavaliossa kulutetusta energiasta tulee hiilihydraateista.

säilykepurkkeja

säilykkeitä voi ostaa joko kaupallisesti tai kotiin säilykkeinä. Kotisäilykkeet tulisi säilöä käyttäen tutkimus-testattuja reseptejä ja prosesseja, kuten USDA Complete Guide to Canning-oppaassa tai Laajennusjulkaisuissa.

kuivatun maidon säilyttäminen

rasvattoman kuivatun maidon (NFDM) varastointi soveltuu lyhytaikaiseen ja pitkäaikaiseen elintarvikkeiden hätävarastointiin. Se on valmistettu A-luokan rasvattomasta maidosta, joka on kuivattu suihkuttamalla kuumaa ilmaa tai lämmittämällä rummulla. Prosessi poistaa lähes kaiken viljelyn kieltävän veden

kuivien papujen säilyttäminen

palkokasvien (papujen) varastointi: Adzuki, Black, Black eyed, Black Turtle, Garbanzo, Great Northern, Kidney, linssit, Lima, Mung, Navy, Pink, Pinto, Small Red, Soy ja halkaistu herne voidaan kaikki kuivata ja varastoida.

varastoiminen sokerit

sokerit ovat yksinkertaisia hiilihydraatteja, jotka tarjoavat erinomaisen kalorilähteen energiaksi. Sokerit lisäävät myös makeaa makua moniin herkullisimpiin ruokiimme. Sokeri voidaan säilyttää kuivassa muodossa (kiteet) tai nestemäisessä muodossa (siirappi –myös vaahterasiirappi).

veden säilyttäminen

jos turvallisen veden saanti katkaistaan hätätilanteessa, on tärkeää, että vettä säilytetään. Opettele varastoimaan vettä turvallisesti ja mistä löydät tarvittaessa hätälähteen.

Storing Wheat

Article on storing wheat from Utah State University Extension.

valkoisen riisin varastoiminen

valkoisen riisin, yleisemmin kiillotetun riisin, varastoiminen on pääasiallinen ravinnonlähde yli puolelle maailman väestöstä. Riisi on erinomainen lisä kotiruoan säilytykseen, koska se on monipuolinen, korkea kaloriarvo ja pitkä säilyvyysaika. Perheiden kannattaa tallentaa noin

testaamalla elintarvikkeita kuivuuden varalta

voit määrittää, milloin tuote on kuiva tunnustelemalla tai laskemalla tuotteeseen jäävän veden määrän.

vinkkejä turvallisesti käymiseen Kotona

fermentointi elintarvikkeet on ehkä vanhin elintarvikkeiden säilöntämenetelmä ja on kasvattanut suosiotaan viime vuosina, koska niiden mainostettu “gut”, probiootti, ja muita terveyshyötyjä. Fermentointi kotona on edullinen tapa hallita, mitä menee yo

U. S. U. Steam Canning-position statement

koska Steam Canningin turvallisuutta ei ole tutkittu lopullisesti Utahin osavaltionyliopiston laajennusohjelma on tällä hetkellä samaa mieltä USDA: n ja National Center for Home Food Preservation-suosituksen kanssa

Kasvinsäilytysmenetelmät painekattilassa

säilötyn ruoan laatu ei koskaan parane. Tule oppia yleisiä ohjeita parhaat tulokset, kun säilyke vihanneksia.

vihannesten Pakastusmenetelmät

valitse tuoreet, mureat vihannekset. Mitä tuoreemmat kasvikset, sitä tyydyttävämpi lopputuote. Vinkkejä vihannesten valintaan, valmistamiseen ja pakastamiseen.

miksi Sähköiset Paineliedet eivät ole Painesäilykkeitä

sähköisiä ohjelmoitavia Paineliedet, kuten “Pikapannua, käytetään pieniin eräpainesäilykkeisiin. Tämä tiedote selittää tutkimus osoittaa, miksi tämä on elintarviketurvallisuusriski, jossa on suuri riski tuottaa kotiin säilykkeitä, jotka voisivat kehittää

kiehuvan veden Säilömisperiaatteet

tiedetään, että kiehuvan veden lämpötila voi tuhota “lähes” kaikki pieneliöt – hiivat, homeet ja useimmat bakteerit – helposti tässä lämpötilassa. Ainoat mikro-organismit, jotka selviävät, ovat bakteerit, jotka muodostavat suojaavia itiöitä.,

kodin Säilytystä koskevat varotoimet Keittopinnassa

ylimääräisiä varotoimia on noudatettava, kun säilötään sellaisilla pinnoilla kuin camp-liesi tai sileä keittopinta.

elintarvikkeiden varastointi kotona

elintarvikkeiden säilytysohjelma on välttämätön meille ja perheenjäsenillemme hätätilanteessa. Suurin motivaattori useimmilla aikuisilla on olla kuulematta nälkäisen lapsen itkua. Jopa kaikkein “macho” mies on suunniltaan, jos hän ei voi tarjota ruokaa tai beveraa