Compote de fruits frais facile (Fraise ou Myrtille)
Apprenez à faire une simple compote de fraises ou de myrtilles maison avec des fruits frais ou congelés en 20 minutes! Pour une nouvelle idée de petit-déjeuner et de dessert, savourez cette compote facile servie sur des gaufres, des crêpes, une glace ou un cheesecake.
Lorsque vous avez besoin d’une idée de dessert rapide, cette recette facile de compote de fruits frais est juste le billet pour épater tout le monde! Préparez des fraises, des myrtilles ou utilisez l’un de vos fruits préférés!
Qu’est-ce que la compote
La compote (mélange en français) est une sauce aux fruits à dessert faite de mes fruits frais mijotés ou de fruits secs au sirop. Les fruits frais ou congelés peuvent être utilisés comme les fraises, les myrtilles, les framboises, les prunes ou les pêches (pour n’en nommer que quelques-uns) et sont chauffés dans un sirop de sucre jusqu’à ce qu’ils épaississent et deviennent épais. Le sirop de sucre peut être assaisonné avec de la vanille, du zeste d’agrumes de citron ou d’orange, de la cannelle, des clous de girofle et des raisins secs pour plus de saveur. La fécule de maïs peut également être ajoutée pour faire de la compote de fruits une bouillie et avoir une consistance encore plus épaisse qui est délicieuse pour les tartes, la confiture ou la gelée.
Pourquoi cette recette simple de compote de fraises ou de myrtilles fonctionne
+ Car elle est BERRYLICIEUSE et riche en antioxydants! Tout d’abord, le fruit n’est pas mélangé. Vous pouvez faire de la fraise ou de la myrtille qui est montrée. Ou utilisez n’importe quel autre fruit, mais voici pourquoi utiliser des baies est si génial! Les baies sont une excellente source d’antioxydants pour aider à combattre la maladie et empêcher les radicaux libres d’attaquer le corps. Pour les images, j’ai fait une compote de fraises et de myrtilles qui est délicieuse garnie de flocons d’avoine du matin ou servie sur de la crème glacée en dessert. Mon mari a même utilisé la compote de fraises pour faire des daiquiri maison car il y a déjà un sirop naturel mélangé, et garçon étaient-ils délicieux et plus sains!:-).
+ Si facile à préparer en 20 minutes et change la donne pour les desserts! – Tout ce dont vous avez besoin est des fruits frais et quelques minutes et vous avez une gâterie savoureuse qui transforme un dessert fade en un dessert BAM!
+ S’adresse à presque tous les régimes, végétaliens, sans produits laitiers, sans céréales et sans gluten! – Cette compote de fruits frais saine est faite avec des ingrédients naturels que vous avez probablement déjà sous la main et ne contient pas de produits laitiers, de céréales ou de sous-produits animaux.
Quels ingrédients entrent dans cette recette
- Fraises ou myrtilles – sont utilisées pour cette recette de compote de fruits (j’en ai fait deux sortes).
- Sirop sucré – utilisez du sirop d’érable ou du miel pour rehausser la saveur des fruits.
- Jus de citron – est ajouté car il complète le fruit et fait ressortir un goût plus robuste.
- Sel rose de l’Himalaya – fait ressortir la douceur et augmente le goût de la compote de fruits. Tout sel de table peut être utilisé, mais je préfère toujours et j’utilise du sel rose car il contient des oligo-éléments et des bienfaits cicatrisants.
Comment faire cette recette de compote facile
ÉTAPE 1: Lavez et préparez les fraises en les dés. Si vous utilisez des myrtilles, lavez-les simplement.
ÉTAPE 2 : Dans une petite casserole, mélanger les fruits et le sirop d’érable ou le miel. Porter à ébullition à feu moyen et cuire jusqu’à ce que le mélange épaississe, environ 7 minutes pour les fruits frais et 10 minutes pour les fruits congelés. Incorporer le jus de citron et une pincée de sel et transférer dans un bol. Laisser refroidir légèrement avant utilisation ou conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Comment épaissir la sauce aux fruits pour les tartes
Pour rendre cette compote de fraises ou de myrtilles plus épaisse pour la tarte aux fruits, mélangez 1 cuillère à soupe de fécule de maïs avec 1.5 cuillères à soupe d’eau et ajouter et mélanger avec le fruit pendant qu’il chauffe.
Autres fruits pouvant être utilisés pour la compote
Utilisez n’importe quel fruit pour la compote de fruits tel que:
- Myrtilles
- Fraises
- Framboises
- Mûres
- Canneberges
- Figues
- Pêches
- Prunes
- Ananas
- Mangue
- Pomme
Desserts et petit-déjeuner conviviaux à la compote
Utilisez cette recette facile de compote de fruits maison sur les bols de petit-déjeuner, la farine d’avoine, le gâteau, les brownies, le gâteau au fromage et les friandises à la crème glacée comme celles-ci:
- Incorporer dans un bol de petit-déjeuner au yogourt grec du matin.
- Mélanger une compote de myrtilles avec de la Farine d’avoine au Beurre d’Arachide ou de la Farine d’avoine Superalimentée au Chia et au Chanvre.
- Garnir de compote de fraises sur ce gâteau au citron au yogourt.
- Servir avec un gâteau au fromage.
- Garnissez ces Brownies à l’huile de noix de coco Fudgy de compote de fruits et dégustez-les comme une tranche de gâteau.
- Arroser de compote maison de Crème Glacée au Chou-Fleur, de Crème Glacée au Lait de Coco, de Crème Glacée aux Pépites de Chocolat à la Menthe au Yogourt Grec ou de cette Glace Végétalienne au Chocolat Double.
- Servir avec ces crêpes Paléo au lieu du sirop d’érable.
Faq et conseils d’experts
Conservez cette compote de fruits frais maison facile dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines ou au congélateur pour une utilisation ultérieure.
Toute compote de fruits doit être réfrigérée dans un récipient propre hermétique et stérilisé ou un bocal en verre. Contrairement à la confiture et à la gelée qui peuvent être conservées sur l’étagère, cette recette facile de compote de fruits frais ne contient aucun agent de conservation, donc une réfrigération est nécessaire.
La compote est généralement servie chaude ou froide.
Vous pouvez utiliser des fruits congelés, bien que traditionnellement, ils soient faits de fruits frais. Si vous utilisez des fruits congelés, ne décongelez pas d’abord les fruits car ils décongeleront au fur et à mesure qu’ils mijoteront.
Plus de recettes de fruits frais
Si vous faites cette recette facile de compote de fruits frais à partir de délicieux plats de maman, j’aimerais voir vos créations et les partager! FACEBOOK INSTAGRAM, PINTEREST, YOUTUBE et TWITTER pour être en vedette et pour plus d’inspiration de recettes! Et n’oubliez pas de noter la recette dans la zone recette et de laisser un commentaire ci-dessous!
Recette Facile de Compote de Fruits Frais (Fraise ou Myrtille)
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Ingrédients
- ▢ 16 onces de fraises fraîches ou congelées (1 pinte), ou utilisez 16 onces de myrtilles ou d’un autre fruit préféré, décortiquées et coupées en dés pour obtenir des fruits frais plus gros
- 2 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 1 1 cuillère à café de jus de citron
- salt Sel de l’Himalaya juste une pincée au goût
Instructions
-
Lavez et préparez les fraises en enlevant les tiges et coupez-les en dés. Si vous utilisez congelé, pas besoin de les couper en dés.
-
Dans une petite casserole, mélanger les fruits et le sirop d’érable ou le miel. Porter à ébullition à feu moyen et cuire jusqu’à ce que le mélange épaississe, environ 7 minutes pour les fruits frais et 10 minutes pour les fruits congelés. Incorporer le jus de citron et une pincée de sel et transférer dans un bol. Laisser refroidir légèrement avant utilisation ou conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Notes
- Pour rendre cette compote de fraises ou de myrtilles plus épaisse pour la tarte aux fruits, mélangez 1 cuillère à soupe de fécule de maïs avec 1.5 cuillères à soupe d’eau et ajouter et mélanger avec le fruit pendant qu’il chauffe.
- Tous les fruits peuvent être utilisés pour cette recette, tels que les fraises, les myrtilles, les framboises, les mûres et les pêches ou les prunes (avec la peau et le cœur retirés avant de les couper en dés), en quantités égales.
- Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 2 semaines ou au congélateur pour une utilisation ultérieure.
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