Majjige | Chaas Recept | Nyári receptek

egy pohár majjige vagy chaas az, amire szüksége van a tikkasztó melegben. Olyan, mint egy mentőkötél a kiszáradt torokhoz. A vizes majjige hűvössége nagyon jót tesz a bélnek, és hűsítő hatással van a testére. Nagyon egyszerű elkészíteni, csak egy kis sima túró/joghurt és kevés só szükséges. Hozzáadhat apróra vágott koriandert és egy kis tadkát egy kis extra ízhez.
a Majjige segíti az emésztést is, és Indiában készül, és különböző neveken hívják. Általában étkezés utáni italként adják, vagy olyan fesztiválokon szolgálják fel, mint a Ram Navami. A túrót / joghurtot addig verjük/kavargatjuk, amíg egyenletes nem lesz, majd sok vizet adunk hozzá, így vizes lesz. Ezt ezután hűtjük, amíg fel nem szolgálják, vagy jégkockák hozzáadásával szolgálhatja fel a majjige-t.


mindig győződjön meg arról, hogy friss joghurt van, nem savanyú, tejszíntől vagy túrós bőrtől mentes. Akkor kapsz szép majjige, hogy akkor korty le, és bízz bennem nem lehet megállítani 1 kis pohár. Próbáljon ki több Ram Navami receptet a FOI-tól, mint például kosambri, bellada panaka, madike kaalu usli stb.

Majjige / Chaas Recept / Nyári receptek
előkészítési idő
5 perc

szakács idő
1 perc

Teljes idő
6 perc

hűvös és frissítő, Ram Navami különleges házi majjige vagy chaas
szerző: Vindhya Desai
Recept típusa: ital / ital
konyha: indiai
szolgál: 6 szemüveg

Összetevők
  • 1 Csésze joghurt/túró
  • Só ízlés
  • ¼ Tk pirított jeera por
  • 1½ Csésze víz
  • ¼” ginger
  • ¼ darab zöld chili
  • Apróra vágott koriander
  • ½ tk olaj
  • ¼ Tk mustár
  • Egy kis csipetnyi hing
a Módszer
  1. egy hajó venni a túró/joghurt
  2. Megszórjuk sóval, ahogy az ízlése
  3. Hozzáadás pörkölt jeera por
  4. egy mozsárban, adjunk hozzá kis vörös, zöld chili
  5. Font egy durva massza a mozsártörő és ez a paszta a joghurt keveréket
  6. most fog egy kézi churner és indítsa kavargó a keveréket körkörös mozdulatokkal
  7. öntsünk annyi vizet, hogy állítsa be a vizes állagú
  8. adjunk hozzá apróra vágott koriander
  9. hogy tadka olajjal, mustárral és hing, és öntsük majjige
  10. tálaljuk hűtve
Megjegyzések
használhat elektromos sütőt, vagy elkészítheti a majjige-t mixie-ben
győződjön meg arról, hogy a joghurt/túró nem savanyú
állítsa be a sót az ízlése szerint, teljesen kihagyhatja, ha nem inkább

3.5.3226

Majjige lépésenként:
In a vessel take the curd/yogurt
Sprinkle salt as per your taste
Add roasted jeera powder
In a mortar, add little ginger and green chilli
Pound into a coarse paste with the pestle and this paste into the yogurt mixture
Now take a handheld churner and start churning the mixture with circular motion
Pour enough water to adjust to a watery consistency
Add chopped coriander
Make tadka with oil, mustard and hing and pour over majjige
Serve chilled

Leave a Reply