Majjige | Chaas Recipe | Summer Recipes

szklanka majjige lub chaas jest to, co trzeba w upalne ciepło. To jest jak linia życia do wyschniętego gardła. Chłód wodnistej majjige jest bardzo dobry dla jelit i ma wpływ chłodzenia na organizm. Bardzo proste do wykonania, wystarczy trochę zestawu zwykłego twarogu / jogurtu i trochę soli. Możesz dodać posiekaną kolendrę i trochę tadki dla dodatkowego smaku.
Majjige również pomaga w trawieniu i jest produkowany w całych Indiach i nazywany różnymi nazwami. Jest zwykle podawany jako napój po posiłku lub podawany na festiwale takie jak Ram Navami. Twarożek / jogurt jest ubijany / ubijany, aż się zwróci, a następnie dodaje się dużo wody, aby stała się wodnista. To jest następnie schłodzone, aż zostanie podany lub można służyć majjige dodając kostki lodu w nich.


zawsze upewnij się, że masz świeży jogurt, nie kwaśny i wolny od śmietany lub skóry twarogu na wierzchu. Wtedy dostaniesz miły majjige, że można łykać w dół i zaufaj mi, że nie można zatrzymać się z 1 mały kieliszek. Spróbuj więcej przepisów Ram Navami z FOI, takich jak kosambri, bellada panaka, madike kaalu usli itp.

przepis na Majjige | Chaas / przepisy na lato
Czas Przygotowania
5 min

czas gotowania
1 min

Całkowity czas
6 min

chłodne i orzeźwiające, Ram Navami specjalne domowe majjige lub chaas
Autor: Vindhya Desai
Typ przepisu: napój / napój
Kuchnia: Indyjska
serwuje: 6 szklanek

składniki
  • 1 szklanka jogurtu/twarogu
  • sól do smaku
  • ¼ łyżeczki prażonego proszku jeera
  • 1½ szklanki wody
  • ¼” imbiru
  • ¼ kawałka Zielonego chilli
  • posiekanej kolendry
  • ½ łyżeczki oleju
  • ¼ łyżeczki musztardy
  • mała szczypta zawiasu
metoda
  1. w naczyniu weź twaróg/jogurt
  2. posypać solą według własnego gustu
  3. Dodaj prażony proszek jeera
  4. w moździerzu dodaj trochę imbiru i zielone chilli
  5. Funt
  6. teraz weź ręczny ubijacz i zacznij ubijać mieszaninę ruchem okrężnym
  7. wlej tyle wody, aby dostosować się do wodnistej konsystencji
  8. dodaj posiekaną kolendrę
  9. zrób tadkę z olejem, musztardą i zawijaniem i zalej majjige
  10. podawaj schłodzone
uwagi
możesz użyć Ubijarki elektrycznej lub zrobić majjige w mixie
upewnij się, że jogurt / twaróg nie jest kwaśny
Dostosuj sól według własnego gustu, możesz ją całkowicie pominąć, jeśli wolę

3.5.3226

Majige etapami:
In a vessel take the curd/yogurt
Sprinkle salt as per your taste
Add roasted jeera powder
In a mortar, add little ginger and green chilli
Pound into a coarse paste with the pestle and this paste into the yogurt mixture
Now take a handheld churner and start churning the mixture with circular motion
Pour enough water to adjust to a watery consistency
Add chopped coriander
Make tadka with oil, mustard and hing and pour over majjige
Serve chilled

Leave a Reply