Ricetta del seno di agnello / Solo 15 minuti per preparare

Questa ricetta del seno di agnello è elegante, saporita e sorprendentemente facile da fare. E ‘ fatto con agnello marinato che è tenero caduta-off-the-bone ed è finito con una salsa gustosa per la massima prelibatezza. Onestamente, viene fuori degustazione come se fosse da un ristorante a cinque stelle!

IL MIGLIOR SENO DI AGNELLO

Questa ricetta del seno di agnello è un modo garantito per impressionare i tuoi ospiti a cena, la famiglia o la data!

L’agnello è saporito come si ottiene – Voglio dire, hai carne succulenta e una crosta esterna croccante che non si può battere. Seriamente, cosa si può volere di più da un piatto come questo?

E la parte migliore di questa ricetta agnello è che sembra e ha il sapore di un pasto a cinque stelle di fantasia, ma non richiede molto sforzo per fare-proprio come la mia ricetta agnello Vindaloo!

Tutto quello che devi fare è preparare le salse, marinare l’agnello e poi lasciare che il forno faccia il resto.

Sì, è davvero così semplice e richiede solo 15 minuti per prepararsi!

Inoltre, tutto cuoce su una padella, il che significa che non devi conquistare una montagna di piatti dopo cena!

A proposito, se una padella ricette sono la vostra passione, sicuramente checkout questo foglio pan pollo fajita ricetta successiva.

E poiché il processo di cottura per l’arrosto di agnello è per lo più hands-off, è possibile utilizzare il tempo di attesa per preparare alcuni contorni altrettanto eleganti come questa casseruola di asparagi o bistecche di cavolfiore.

INGREDIENTI

Il petto di agnello è uno dei tagli di agnello più costosi, per non parlare dei più sottovalutati.

Di solito è saltato perché è un taglio più grasso e più duro. Ma quando cucinati bene, si ottiene una carne incredibilmente gustosa e tenera che è buona quanto un costoso rack di agnello.

E avrai solo bisogno di alcuni punti base della dispensa e una manciata di erbe e spezie per questa ricetta del petto d’agnello. Quello che stiamo mirando a fare è bilanciare il sapore ricco e giocoso dell’agnello pur lasciando brillare la sua naturale bontà carnosa.

Quindi, ecco di cosa avrete bisogno per rendere l’agnello al seno:

• 3.7 libra agnello al seno con rib
• 1 cucchiaino di peperoncino essiccato in scaglie
• 1 cucchiaino di cumino macinato
• ½ cucchiaino di sumac
• Un paio di bacche di ginepro, schiacciato
• ½ cucchiaino di cracking pepe nero
• 1 cucchiaino di zucchero di canna
• 3 spicchi di aglio, tritati
• 2 cucchiai di aceto
• 5 cucchiai d’olio d’oliva
• sale marino

E per la salsa di finitura:

• 1 tsp zucchero di canna
• 2 cucchiai succo di limone
• Foglie di menta, tritate finemente

Come potete vedere, la maggior parte di questi sono ingredienti comuni oltre al sommacco e bacche di ginepro.

Detto questo, dovresti essere in grado di trovarli nel corridoio delle spezie del tuo negozio di alimentari o online!

Oh, e quando acquisti il tuo petto di agnello, assicurati di averlo con le ossa delle costole di agnello ancora attaccate.

SOSTITUZIONI

Se ancora non riesci a trovare alcune delle spezie in questa lista, puoi fare alcuni swap per ottenere sapori simili. Certo, non avrà lo stesso sapore, ma sarà molto vicino e uscirà comunque fantastico.

La prima sostituzione consiste nel sostituire il sommacco con una mezza quantità di scorza di limone o succo di limone. Puoi anche aggiungere un po ‘ di paprika affumicata per ottenere lo stesso colore rosso.

E per sostituire le bacche di ginepro, utilizzare un rametto di rosmarino o una quantità uguale di semi di cumino.

COME CUCINARE L’AGNELLO

Ancora una volta, questa ricetta del seno dell’agnello produce i risultati sbalorditivi ed è pazzesco semplice fare.

In effetti, può essere suddiviso in soli tre passaggi: marinare, cuocere e finire.

Quanto è facile?!

Tutto sommato, ci vogliono solo circa 15 minuti di lavoro, e il resto sta solo aspettando che l’agnello marini e arrostisca. Che ti dà un sacco di tempo per preparare i lati o rilassarsi e si mescolano con i vostri ospiti a cena.

FASE 1: MARINARE

Per prima cosa, prepariamo la marinata per il nostro agnello.

Inizia aggiungendo gli ingredienti della marinata secca – i fiocchi di peperoncino, cumino, sommacco, ginepro, pepe nero, sale, aglio e zucchero di canna – a un mortaio e pestello e macina fino a quando tutto è schiacciato e ben combinato.

Quindi, versare l’olio d’oliva e l’aceto e dare un altro mix.

Se non hai un mortaio e un pestello, puoi farlo anche con un robot da cucina. Basta gettare tutto lì dentro e dargli un impulso rapido per combinare.

Una volta che la marinata è pronta, massaggiarla nel petto d’agnello.

Ora, a questo punto, potete mettere subito l’agnello in forno. Ma consiglio di lasciarlo marinare in frigorifero per 1-2 ore per lasciare che quei sapori si infondere davvero con la carne.

FASE 2: ARROSTO

Ok, prima di cuocere il vostro agnello, ti consigliamo di assicurarsi che il forno è preriscaldato a 320 gradi Fahrenheit (160°C).

Quindi, rivestire una teglia con carta da forno e posizionare il petto di agnello marinato su di esso.

Quindi coprire l’agnello con un foglio di alluminio per evitare che si secchi e lasciarlo cuocere per circa 2 ore.

Durante gli ultimi 10-15 minuti, rimuovere la pellicola e girare la temperatura del forno a 428 Fahrenheit (220°C) – questo permetterà all’agnello di sviluppare una crosta esterna croccante e dorata.

PASSO 3: SALSA DI FINITURA

Ora, quando il tuo agnello è nel forno, puoi iniziare la salsa per andare in cima e finirla.

In primo luogo, unire il succo di limone, lo zucchero di canna e le foglie di menta tritate in una piccola ciotola.

Poi, una volta che il petto di agnello è completamente cotto e fuori dal forno, versare la salsa di finitura sopra la parte superiore, mentre è ancora caldo.

Servire con alcune verdure fresche e uno dei vostri lati preferiti e godere!

COME CONSERVARE IL SENO DI AGNELLO

Quindi, questa ricetta del seno di agnello farà circa 8 porzioni-la quantità perfetta per una grande cena o se vuoi avere degli avanzi per i prossimi giorni.

Eventuali avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Oppure, se si desidera conservarli più a lungo, conservarli in un contenitore ermetico nel congelatore per un massimo di 2 mesi.

COME RISCALDARE IL PETTO DI AGNELLO

Per riscaldare il petto di agnello, posizionarlo su una teglia e coprirlo con un foglio.

Quindi trasferirlo in un forno preriscaldato a 160°C e cuocere per 15-20 minuti o fino a quando caldo.

AVVOLGENDOLO TUTTO

Questa ricetta del seno dell’agnello è una delle mie ricette preferite della cena per fare per le occasioni speciali-come le grandi riunioni di famiglia.

È così semplice e facile da realizzare, ma sembra che provenga da un ristorante a cinque stelle e farà impazzire la tua famiglia e i tuoi amici per giorni!

Ma non prendere la mia parola per esso-fare questa ricetta per i tuoi amici e la famiglia e vedere cosa pensano. E quando lo fai, assicurati di farmi sapere nei commenti come è andata a finire.

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