hoe een sapreep te openen

het lijdt geen twijfel dat vers geperste sappen en smoothies revitaliseren, wat de toenemende populariteit van saprepen in de afgelopen jaren verklaart.

wilt u uw eigen sapbar openen? Geweldig nieuws, in deze gids vindt u alles wat u moet weten over het openen van een juice bar (en maak het een brullend succes!).

marktonderzoek voor een sapbar

de allereerste stap bij het openen van een sapbar is het uitvoeren van marktonderzoek. Dit zal u niet alleen in staat stellen om te controleren of er genoeg vraag voor u om succesvol te openen uw juice bar (en ‘make bank’), maar ook helpen u de beste strategie voor de verkoop van uw sappen te ontwikkelen.

marktonderzoek zal niet volledig zijn zonder een diepgaande analyse van drie sleutelfactoren:

1. huidige trends in de industrie
2. wie uw potentiële klanten zijn en wat ze zoeken in een juice bar
3. wie uw concurrenten zijn en hoe ze het doen

de juice barmarkt bekijken

met ongeveer 125 juice Bar-bedrijven in het Verenigd Koninkrijk bevindt de juice barmarkt zich nog steeds in de ontwikkelingsfase.

oorspronkelijk ontwikkeld in het zonnige Australië en de VS om een gezond en natuurlijk alternatief te bieden voor fatty fast good, juice bars maken heerlijk eten en drinken snel en zonder schuldgevoel toegankelijk.

en de vraag naar SAP is zeker aanwezig in het Verenigd Koninkrijk, met een studie uit 2019 waaruit blijkt dat 54% van alle 16 – 24-jarigen minstens eenmaal per dag sap drinkt, waarbij een vijfde ervoor kiest om dagelijks smoothies te drinken.

veel franchises zijn aanwezig in de juice bar markt, waaronder Boost Juice (die nu 500 winkels in 13 landen heeft) en Souper Juice, gevestigd in het Verenigd Koninkrijk, opgericht in 2018.

we hebben ook de opkomst gezien van mobiele juice bars, in de vorm van kleine, compacte stands die overal snel en gemakkelijk kunnen worden opgezet. TruFoo Juice Bar is een populair merk dat deze service biedt.

Trends op de horizon

in een rapport uit 2019 met Kantar Research, merkte de kruidenier op dat er een paar trends zijn ontstaan voor juice Bar merken om op te letten. Een opvallende trend is een verschuiving van vruchtensap naar SAP en smoothies met groenten, te midden van de bezorgdheid van de consument over het suikergehalte van vruchtensap.

in het verslag werd ook gewezen op de vraag van de consumenten naar meer avontuurlijke sappen en smoothie-smaken. Houd daar rekening mee bij het openen van een sapbar. Uit de studie blijkt dat 30% van de shoppers zich onzeker voelde over de smaak van groentebevattende sappen.daarom is er een kans voor merken om innovatief te denken bij het maken van nieuwe groentesappen en inspiratie te halen uit Smaken over de hele wereld om consumenten te verleiden.

the rules and regulations of operating a juice bar

in onze gids over het openen van een juice bar worden de geldende regels nagekeken.

als u besluit voedsel te serveren bij uw sappen, zijn er verschillende eisen waaraan u moet voldoen op het gebied van gezondheid en veiligheid. Voordat u uw juice bar opent, moet u het pand ten minste 28 dagen voordat u begint met handelen registreren bij de milieu-gezondheidsdienst van uw lokale overheid.

het is belangrijk op te merken dat dit proces geen geld kost. Het gaat gewoon om het toestaan van een lokale ambtenaar om uw pand te bezoeken (hoewel u niet worden gewaarschuwd wanneer) om te controleren of de ruimte die u zult gebruiken om voedsel te bereiden en ervoor te zorgen dat het veilig en hygiënisch is.

na elke inspectie ontvangt u een Voedselhygiënebeoordeling die, afhankelijk van uw locatie, mogelijk openbaar moet worden weergegeven. Om u aan te melden voor een bezoek van uw lokale overheid, kijk op de website van de Britse overheid.

het is waarschijnlijk dat u ook een beetje muziek wilt spelen om de juiste sfeer te creëren om uw juice bar te openen. Als dat zo is, moet u een muzieklicentie aanvragen bij het starten van uw sap. U kunt een van de PLS PRS, met de prijs ingesteld, afhankelijk van de grootte en de behoeften van uw bedrijf.

in de VS moet u zich registreren voor een zakelijke licentie, evenals een food service licentie en een food handler ‘ s permit. U kunt de SBA-website bezoeken voor meer informatie over hoe u deze kunt verkrijgen.

de perfecte locatie voor het openen van een juice bar

na de juice bar market te hebben bekeken, is het tijd om na te denken over uw ideale locatie.

de locatie is een belangrijk onderdeel van succes bij het openen van een sapbar. Het hebben van een grote instroom van klanten zal zorgen voor een fatsoenlijke omzet, terwijl een verlaten sap bar is het risico van het sluiten van de deuren voortijdig.

kies dus een locatie die uw soort mensen aantrekt. Of het nu naast een universiteit is, dicht bij kantoorgebouwen of in een woonwijk, Het is aan u om te zien waar uw concept de beste kans op succes heeft.

u kunt er ook voor kiezen om een bestaande juice bar over te nemen. Dit zal u toelaten om te profiteren van een reeds gevestigde basis en een bestaande stroom van trouwe klanten.

het kiezen van de rechtsvorm van uw juice bar

de volgende stap in onze gids over het openen van een juice bar is het kiezen van de juridische structuur van uw bedrijf. Het kiezen van de rechtsvorm van uw juice bar is een belangrijke stap omdat het van invloed zal zijn:

1. belasting op uw bedrijf
2. persoonlijke belasting
3. verantwoordelijkheid voor de schulden van de onderneming in geval van faillissement

om u te helpen uw keuze te maken, kunt u meer gedetailleerde informatie vinden over de verschillende rechtsvormen die u ter beschikking staan op de website: gov.uk Gids Voor Britse ondernemers en SBA gids voor degenen onder u gevestigd in de VS.

de benodigde apparatuur en personeel om een juice bar

te openen zodra u zich op een locatie hebt gevestigd om uw juice bar te openen en de juridische structuur ervan hebt uitgezocht, is het tijd om na te denken over de apparatuur en mensen die nodig zijn om het bedrijf efficiënt te openen en te runnen.

in de eerste plaats moet u uw gebouwen voorzien van meubilair en keukenapparatuur in overeenstemming met de gezondheids-en veiligheidsvoorschriften.

u moet ook uw eerste voorraad ingrediënten en drankjes inkopen, een paar kaartautomaten en een kassa kopen en alle middelen die nodig zijn voor een soepel beheer van uw bar, inclusief boekhoudsoftware en payroll management.

denk ook aan marketinginvesteringen (inclusief uw menu ‘ s, restaurantbord en website) en juridische investeringen zoals arbeidsovereenkomsten en licentiekosten.

de volgende stap is het vinden van mensen waarop u kunt vertrouwen. Het succes van het openen van een sapbar hangt sterk af van de gastvrijheid van het personeel. Bij het opstellen van uw wervingsplan, een schatting van het aantal mensen dat u nodig hebt voor elke functie, of het nu een manager of server, en vervolgens werven enthousiaste mensen met de juiste kwalificaties.

voor het openen van een JuiceBar moet u ook een verzekering afsluiten om ervoor te zorgen dat het restaurant gedekt is in geval van on-site incidenten. Afhankelijk van de grootte van uw ruimte, kunt u ook hulp inroepen van specialisten zoals een chartered accountant of marketingbureau, dus zorg ervoor dat u factor deze kosten in uw financiële prognose, te.

ontwikkelen van het marketingplan voor een juice bar

Als u alle bovenstaande stappen hebt voltooid, is de volgende stap in onze gids over het openen van een juice bar het ontwikkelen van een zorgvuldig ontworpen marketingplan. Het doel van een marketingplan is eenvoudig: klanten aantrekken en behouden.

overweeg dus eerst de acties die u in staat zullen stellen om uw juice bar bekend te maken en een hype te creëren rond de opening, of het nu een betaalde advertentie in de lokale krant is of een provocerende sociale mediacampagne.

u moet nadenken over manieren om klantenbinding op te bouwen bij het openen van uw juice bar. Het creëren van een loyaliteitskaartschema is een geweldige manier om eenmalige klanten om te zetten in vaste klanten, en het creëren van een website is een geweldige manier om de verschillende soorten sappen die je hebt aangeboden, evenals eventuele promoties op die week te laten zien.

u kunt ook overwegen een click and collect-systeem op te zetten, waarmee klanten online kunnen bestellen en een sap of snack in de winkel kunnen ophalen. Dit soort regelingen zou goed werken onder kantoormedewerkers of studenten in de buurt.

de kosten van deze acties variëren en sommige kunnen meer succesvol zijn in het aantrekken van klanten dan andere, dus neem de tijd om verschillende marketingacties uit te testen en zich te concentreren op de acties die het meest effectief blijken te zijn.

het schrijven van een businessplan voor een juice bar

het schrijven van een businessplan is een andere essentiële stap op weg naar het openen van een juice bar.

het businessplan is het document waarmee u uw businessidee presenteert en probeert financiering van uw bank of potentiële investeerders veilig te stellen, dus u moet het onberispelijk maken.

Als u niet gewend bent om businessplannen te schrijven, zou een goede oplossing zijn om online businessplansoftware te gebruiken.

het gebruik van gespecialiseerde software heeft verschillende voordelen:

• u wordt door het schrijfproces geleid door gedetailleerde instructies en voorbeelden voor elk deel van het plan.
• u kunt zich laten inspireren door reeds geschreven business plan templates
• u kunt eenvoudig uw financiële prognose maken door de software de financiële aspecten voor u te laten verzorgen.
• u krijgt een professioneel document, opgemaakt en klaar om naar uw bank te worden verzonden.

als u geïnteresseerd bent in dit soort oplossingen, kunt u onze software gratis uitproberen door u hier aan te melden.

het veiligstellen van financiering voor het openen van een juice bar

het openen van een juice bar vereist een aanzienlijke investering, met het exacte bedrag afhankelijk van uw locatie en hoe groot u uw ruimte wilt hebben.

er zijn vele manieren om het benodigde kapitaal aan te trekken om uw dream juice bar te starten.

Ten eerste is het ten zeerste aan te raden dat u een persoonlijke bijdrage levert aan het eigen vermogen van het bedrijf, door uw spaargeld onder te dompelen.

u kunt zich vervolgens wenden tot banken en kredietinstellingen om een lening te verkrijgen om een deel van de aanloopkosten te financieren.

ten slotte moet ook worden gedacht aan staatssteun voor oprichters van ondernemingen. Zo kunt u bijvoorbeeld profiteren van een goedkope of renteloze lening.

dat is het voor deze tijd. We hopen dat dit artikel u een beter begrip heeft gegeven van hoe u een sapbar kunt openen. Als u vragen heeft, aarzel dan niet om ons te vragen in de commentaren sectie.

ook in de Business Plan Shop

• hoe opent u een tapasbar
• hoe start u een cat cafe
• hoe opent u een shisha bar

ken iemand die een juice bar zou willen openen en zou u geïnteresseerd kunnen zijn in dit artikel? Deel het met hen!