Lamb Breast Recept / slechts 15 minuten om

dit Lamb breast recept is elegant, smaakvol, en verrassend gemakkelijk te maken. Het is gemaakt met gemarineerd lamsvlees dat valt-van-het-bot mals is en is afgewerkt met een smakelijke saus voor maximale deliciousness. Eerlijk gezegd, het komt uit proeverij alsof het van een vijf-sterren restaurant!

de beste LAMSBORST

dit lamsborst recept is een gegarandeerde manier om indruk te maken op uw diner gasten, familie, of datum!

het Lam is zo smaakvol als het kan-ik bedoel, je hebt sappig vlees en een knapperige buitenste korst die je gewoon niet kunt verslaan. Serieus, wat wil je nog meer van zo ‘ n gerecht?

en het beste aan dit lamsrecept is dat het eruit ziet en smaakt als een chique vijfsterrenmaaltijd, maar dat het niet zoveel moeite kost om te maken-net als mijn lamsrecept Vindaloo!

het enige wat u hoeft te doen is de sauzen bereiden, het lamsvlees marineren en de rest laten doen door de oven.

Yup, het is echt zo eenvoudig en duurt slechts 15 minuten om voor te bereiden!

Plus, alles kookt op één pan, wat betekent dat je geen berg gerechten hoeft te veroveren na het eten!

trouwens, als een pan recepten zijn uw ding, zeker check out dit blad pan kip fajita recept volgende.

en omdat het kookproces voor het lamsvlees meestal hands-off is, kunt u de wachttijd gebruiken om een aantal even elegante bijgerechten te bereiden, zoals deze aspergeschotel of bloemkoolsteaks.

ingrediënten

Lamsborst is een van de meest goedkope – om nog maar te zwijgen van de meest onderschatte – delen van lamsvlees.

het wordt meestal overgeslagen omdat het een dikkere en hardere snede is. Maar als het goed wordt gekookt, krijg je ongelooflijk lekker en mals vlees dat net zo goed is als een duur lamsrack.

en je hebt slechts een paar basis pantry nietjes en een handvol kruiden en specerijen nodig voor dit lamsborst recept. Wat we proberen te doen is de rijke en wild smaak van het lam in balans te brengen, terwijl het nog steeds zijn natuurlijke vlezige goedheid laat schijnen.

Dus, hier is wat je nodig hebt om het lam borst:

• 3.7 lbs lam borst met rib
• 1 theelepel gedroogde chili vlokken
• 1 theelepel gemalen komijn
• ½ theelepel sumak
• Een paar jeneverbessen, verpletterd
• ½ theelepel gekraakte zwarte peper
• 1 theelepel bruine suiker
• 3 teentjes knoflook, gehakt
• 2 eetlepels azijn
• 5 eetlepels olijfolie
• zeezout

En voor de afwerking saus:

• 1 theelepel bruine suiker
• 2 el citroensap
• muntblaadjes, fijngehakt

zoals u kunt zien, zijn de meeste van deze ingrediënten naast de sumak en jeneverbessen algemeen.

dit gezegd zijnde, zou u ze moeten kunnen vinden in uw kruidenierswinkel of online!

Oh, en als u uw lamsborst koopt, zorg er dan voor dat u deze krijgt met de botten van de lamsribben er nog aan vast.

substituties

Als u nog steeds een aantal van de kruiden op deze lijst niet kunt vinden, kunt u een paar swaps doen om vergelijkbare smaken te bereiken. Natuurlijk zal het niet precies hetzelfde smaken, maar het zal heel dichtbij zijn en zal er nog steeds fantastisch uitkomen.

de eerste substitutie is het verwisselen van de sumak met een halve hoeveelheid citroenschil of citroensap. Je kunt ook een beetje gerookte paprika toevoegen om dezelfde rode kleur te krijgen.

en gebruik ter vervanging van de jeneverbessen een takje rozemarijn of een gelijke hoeveelheid karwijzaad.

hoe lamsvlees te koken

ook dit lamsborst recept levert verbluffende resultaten op, en het is waanzinnig eenvoudig te maken.

in feite kan het worden opgesplitst in slechts drie stappen – marineren, bakken en afwerken.

hoe eenvoudig is dat?!

alles bij elkaar neemt het slechts ongeveer 15 minuten werk in beslag, en de rest wacht gewoon op het Lam om te marineren en te roosteren. Dat geeft u voldoende tijd om uw zijkanten voor te bereiden of achterover te leunen en zich te mengen met uw dinergasten.

stap 1: marineer

laten we eerst de marinade klaarmaken voor ons lam.

begin met het toevoegen van de droge marinade ingrediënten – de chilivlokken, komijn, sumak, jeneverbes, zwarte peper, zout, knoflook en bruine suiker – aan een vijzel en stamper en maal tot alles fijngemalen en goed gecombineerd is.

giet dan uw olijfolie en azijn erbij en geef het nog een mengsel.

als u geen vijzel en stamper heeft, kunt u dit ook doen met een keukenmachine. Gooi alles erin en geef het een snelle puls om te combineren.

zodra uw marinade klaar is, masseer deze in de lamsborst.

nu, op dit punt, kunt u het lamsvlees direct in de oven zetten. Maar ik raad aan om het 1-2 uur in de koelkast te laten marineren om die smaken echt te laten doordrenken met het vlees.

stap 2: rooster

Ok, voordat u uw lamsvlees kookt, moet u ervoor zorgen dat de oven voorverwarmd is tot 160°C (320 graden Fahrenheit).

plaats vervolgens een bakplaat met perkamentpapier en plaats er uw gemarineerde lamsborst op.

bedek vervolgens het lamsvlees met aluminiumfolie om te voorkomen dat het uitdroogt en laat het ongeveer 2 uur koken.

verwijder gedurende de laatste 10-15 minuten de folie en draai de oventemperatuur op 220°C, zodat het lamsvlees een knapperige, goudbruine buitenkorst kan ontwikkelen.

stap 3: AFWERKSAUS

als je lam in de oven staat, kun je de saus er bovenop beginnen en afwerken.

meng eerst uw citroensap, bruine suiker en gehakte muntblaadjes in een kommetje.

giet vervolgens, zodra de lamsborst volledig gaar is en uit de oven, de afwerkingssaus over de bovenkant terwijl deze nog warm is.

serveer met een aantal verse groenten en een van je favoriete kanten en geniet!

Hoe bewaart u LAMSBORST

dit lamsborst recept levert ongeveer 8 porties op – de perfecte hoeveelheid voor een groot diner of als u de komende dagen restjes wilt eten.

restjes kunnen gedurende maximaal 3 dagen in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard.

of, als u ze langer wilt bewaren, bewaar ze in een luchtdichte container in de vriezer voor maximaal 2 maanden.

hoe LAMSBORST

opwarmen om de lamsborst weer op te warmen, plaats deze op een bakplaat en bedek deze met folie. Breng het vervolgens over in een tot 160°C voorverwarmde oven en bak het gedurende 15-20 minuten of tot het warm is.

dit recept voor lamsborst is een van mijn favoriete recepten voor speciale gelegenheden, zoals grote familiebijeenkomsten.

het is zo eenvoudig en gemakkelijk te maken, maar het komt eruit alsof het uit een vijf-sterren restaurant en het zal uw familie en vrienden enthousiast over het voor dagen!

maar geloof me niet op mijn woord-maak dit recept voor je vrienden en familie en kijk wat ze ervan vinden. En als je dat doet, zorg ervoor om me te laten weten in de commentaren hoe het bleek.

MEER DINER RECEPTEN

Als je een lekker recept en wil wat meer het diner recepten die iedereen is er zeker van te houden, probeer een van de volgende:

• Kip Bryan
• Kip Tempura
• Chicken Fajita Crunchwraps
• Algemene Tso Garnalen
• Instant Pot Worst en Paprika ‘ s

Print