por que os pinheiros cheiram bem?

Closeup de agulhas verdes e uma pinha com neve sobre eles.
Pinheiros, como este Pinheiro lodgepole no Parque Nacional Grand Teton, Wyoming, possuem um aroma distintamente agradável. Imagem via Serviço Nacional de Parques dos EUA.

amo o cheiro de pinheiros?

especialmente nesta época do ano, muitos dizem que gostam do cheiro de pinheiro, abeto ou abeto. Seja uma árvore de férias em sua casa, ou um bosque de coníferas na floresta, essas árvores cheiram afiadas, doces e refrescantes. O que dá aos pinheiros e outras coníferas seu cheiro? A maior parte é devido a compostos químicos chamados terpenos.Os terpenos são compostos por átomos de carbono (C) e hidrogênio (H). E eles são construídos a partir de diferentes números e tipos de moléculas, incluindo pineno, que tem um odor piney, e limoneno, que cheira cítrico. Essas duas moléculas, entre outras coisas, dão às coníferas seu cheiro distinto.

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modelo Ball-and-stick da molécula de alfa pineno em preto e branco.
a estrutura química de uma molécula de alfa-pineno. Bolas pretas representam átomos de carbono, e bolas brancas representam átomos de hidrogênio. Imagem via Wikipedia.

mais sobre terpenos

os terpenos são abundantes em resina de coníferas e, quando a casca de uma árvore é danificada, a resina flui, endurece e protege a árvore. Os terpenos nesta resina atuam como impedimentos para herbívoros, como besouros de casca que de outra forma poderiam se alimentar da árvore, e também alguns tipos de fungos. Os terpenos também são liberados na atmosfera sobre as florestas de coníferas em dias quentes de verão, onde podem desempenhar um papel na semeadura de nuvens. Alguns cientistas pensam que as nuvens resultantes que se formam podem ajudar a bloquear a luz solar e esfriar a floresta.

vários produtos para consumidores humanos são produzidos a partir de terpenos. Um dos mais conhecidos deles é a terebintina, que é usada como solvente para desbastar tintas à base de óleo. Os terpenos também são usados como fragrâncias em produtos de limpeza e medicamentos, como medicamentos antimaláricos e anticâncer.De acordo com este Artigo da Royal Society of Chemistry, os cientistas começaram a explorar terpenos como substitutos de produtos químicos à base de petróleo para a produção de coisas como plásticos e combustíveis. Os terpenos são hidrocarbonetos muito parecidos com os produtos petrolíferos, mas podem ser um recurso potencialmente renovável, ao contrário do petróleo. Infelizmente, as coníferas não produzem grandes quantidades de terpenos, por isso pode não ser economicamente viável. No entanto, os cientistas podem criar microrganismos geneticamente para produzir grandes quantidades de terpenos no futuro. Esta área de pesquisa está atualmente ativa.

apenas algo para pensar enquanto você olha para sua árvore de Natal.

Bottom line: pinheiros, abetos e abetos – todos amplamente utilizados para decorar durante a temporada de Natal – produzem terpenos, que lhes conferem um aroma distinto e refrescante. Os terpenos na seiva das coníferas ajudam a defender as árvores de herbívoros como besouros da casca e patógenos fúngicos.

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