Comment transformer vos restes de légumes… dans 12 nouveaux plats

1. FRITTATAS – Transformez vos restes de légumes en un plat copieux et œuf parfait pour un grand petit-déjeuner ou un déjeuner

Vos ingrédients principaux (autres que les restes de légumes!): Œufs, fromage

Idéal pour: Légumes frits bouillis & (les légumes verts comme les blettes, le brocoli, les oignons nouveaux fonctionnent très bien)

Une recette que nous aimons: Ce brocoli au fromage & frittata au poivron rouge

2. BUDDHA BOWL – Recréez votre café-brunch préféré dans le confort de votre foyer

Vos principaux ingrédients: Riz, vinaigrette, herbes

Idéal pour: Légumes frits & rôtis (par exemple, légumes-racines coupés en petits morceaux)

Une recette que nous aimons: Votre bol de Bouddha 101 construit soi-même

3. BUBBLE & SQUEAK / HASH – Ce classique britannique tire le meilleur parti de vos spuds & légumes racines, et est une délicieuse combinaison de textures croquantes et douces

Vos ingrédients principaux: Œuf & un peu de farine

Idéal pour: Purée & légumes bouillis (les légumes racines et le chou sont délicieux)

Une recette que nous aimons: Votre tout – fonctionne bulle & grincement

4. SCUNGE / RISOTTO – Une recette qui impressionne without sans tout le tracas

Vos principaux ingrédients: Riz, épices séchées & herbes

Idéal pour: Bouilli & légumes frits (par exemple poivrons rouges & légumes verts coupés en petits morceaux)

Une recette que nous aimons: Notre propre recette délicieusement polyvalente d’Issie.

5. QUESADILLA – Ces parcelles de légumes au fromage suintantes sont idéales à partager (ou pas – on ne jugera pas)

Vos principaux ingrédients: Wraps de tortilla & fromage

Idéal pour: Légumes rôtis, frits, bouillis

Une recette qu’on adore: Cette simple quesadilla de style Tex-Mex