hoe draait u uw overgebleven groenten?.. in 12 nieuwe gerechten

1. FRITTATAS-verander je restjes groenten in een stevig, eggy gerecht dat perfect is voor een groot ontbijt of lunch

je belangrijkste ingrediënten (anders dan restjes groenten!): Eieren, kaas

beste voor: gekookte & gefrituurde groenten (groen zoals snijbiet, broccoli, lente-uitjes werken goed)

een Recept waar we dol op zijn: deze cheesy broccoli & rode peper frittata

2. BUDDHA BOWL-maak uw favoriete café opnieuw-brunch in het comfort van uw eigen huis

uw belangrijkste ingrediënten: Rijst,sladressing, kruiden

beste voor: geroosterd & gefrituurde groenten (bijv. wortelgroenten in kleine stukjes)

een Recept waar we dol op zijn: uw 101 build-your-own Buddha bowl

3. BUBBLE & SQUEAK / HASH – deze Britse klassieker maakt het meeste uit je Piepers & root veg, en is een heerlijke combinatie van knapperige en zachte texturen

uw hoofdingrediënten: ei & een beetje bloem

het beste voor: puree & gekookte groenten (wortel veg en kool zijn heerlijk)

een Recept waar we dol op zijn: uw Alles-werkt bubble & squeak

4. SCUNGE / RISOTTO-een recept dat indruk maakt… zonder al het gedoe

uw hoofdingrediënten: rijst, gedroogde specerijen & kruiden

beste voor: gekookte & gefrituurde groenten (bijv. rode pepers & groene groenten in kleine stukjes gesneden)

een recept dat we geweldig vinden: ons eigen heerlijk veelzijdige recept van Issie.

5. QUESADILLA – deze druipende kazige pakjes groenten zijn geweldig om te delen (of niet – we zullen niet oordelen)

uw belangrijkste ingrediënten: Tortilla wraps & kaas

beste voor: geroosterde, gebakken, gekookte groenten

een Recept waar we dol op zijn: Deze eenvoudige Tex-Mex stijl quesadilla