기데리(삶은 옥수수와 콩)

기데리(삶은 옥수수와 콩)-카레 가루와 흰 후추로 맛을 낸 옥수수와 콩으로 만든 케냐 전통 한 냄비 식사 요리 또는이 겸손하고 쉬운 비건 레시피로 소금과 후추로 간단히 갈 수 있습니다.

기데리는 특히 동부 케냐와 아프리카 전체가 원산지이며,삶은 옥수수와 콩만으로 만든 전통 음식입니다. 옥수수와 콩은 아프리카 요리안에 물림쇠 이다,신선한 요리하나,말리고 풍미는 어떤 장식없이 좋은 믿을 수 없다.

일단 겸손한 요리-기데리는 단순함(소금 및 후추)에서 다양한 단백질을 포함하는 정교한 혼성에 이르기까지 이와 같은 다른 매운 변형으로 진화했습니다. 나이지리아에서는이 요리가 카메룬의 아달 루와 옥수수 왕겨로 위장되어 있으며 때로는 고기,훈제 생선,기름 및 기타 재료가 포함됩니다.

그러나 여기에서는 고기가 없으며 카놀라유와 카레,마늘,파프리카,양파,고수 또는 파슬리 2 큰술 만 사용하여 양념이 높지만 건강한 방법으로 칼로리없이 맛을 향상시킵니다.

당신이 사용할 수있는 옥수수의 다양한 사용,나는 아시아 달콤한 삶은 옥수수를 선호(그들은 내가 먹고 좋은 맛을 기억 하나 가까이 와서. 더 편리한 대용품은 통조림 옥수수 또는 양질의 냉동 옥수수입니다.

편의를 위해 보통 콩을 대량으로 끓인 다음 얼립니다. 필요한 경우 해동하고 사용하십시오. 편의를 위해 쉽게 통조림 콩(검은 색,핀토 또는 빨간색)을 사용하십시오.