Githeri (Cozido de Milho e Feijão)

Githeri (Cozido de Milho e Feijão)- um tradicionais de Kenyan um pote de refeição prato feito de milho e feijão temperado com curry em pó e a pimenta-branca, OU você pode simplesmente ir com o sal e a pimenta com este humilde e fácil receita vegan.

Githeri

Githeri

Githeri é nativa do Leste do Quênia, em particular e a África como um todo – um pote de refeição, tradicional, feito de cozido de milho e feijão só. Milho e feijão é um grampo na culinária africana, eles são cozidos frescos ou secos e o sabor é inacreditável sem adornos.

Githeri

Githeri

uma Vez um humilde prato– Githeri evoluiu para outras temperado com variações apenas como um presente – que vão desde a simplicidade (sal e pimenta) para a elaboração de misturas que incluem diferentes (em variedade de proteína. Na Nigéria, este prato é disfarçado de adalu e palha de milho nos camarões, que às vezes inclui carne, peixe defumado, óleo e outros ingredientes.

Githeri

Githeri

Aqui, no entanto, é altamente experientes, mas de uma forma saudável, feito com nenhum de carne e apenas 2 colheres de sopa de óleo de canola e o curry, o alho, o pimentão, a cebola e o coentro ou salsinha para melhorar o seu sabor, sem um barco carregado de calorias.

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Use qualquer variedade de milho que você tenha disponível, eu prefiro o milho cozido doce asiático (eles se aproximam daquele que eu lembro de comer e gosto muito. Um substituto mais conveniente seria o milho canino enlatado ou um milho congelado de boa qualidade.

por conveniência, geralmente fervo feijão a granel e depois congelo. Quando necessário, descongele e use. Por conveniência e para tornar as coisas fáceis, use feijão enlatado (preto, pinto ou vermelho).

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Githeri(milho cozido e feijão)

Githeri – um prato tradicional Queniano de uma panela feito de milho e feijão temperado com curry em pó e pimenta branca ou você pode simplesmente ir com sal e pimenta para esta receita vegana humilde e fácil.

Preparação: 10 minutos
Cook: 30 minutos
> Total: 40 minutos
África

Porções 4 -6

Ingredientes

  • ▢ 2 colher de sopa de óleo de canola
  • ▢ ½ cebola média cortada em cubos
  • ▢ 1 dente de alho picados
  • ▢ 1 tomate grande cortado em cubos
  • ▢ 2 cebolinha picada
  • ▢ ¼ colher de chá de curry em pó
  • ▢ ½ colher de chá de pimenta do reino branca
  • ▢ 2 colheres de chá de Páprica
  • ▢ 2 xícaras de milho cozido
  • ▢ 4 xícaras de feijão cozido 2 15 onças cozido feijão cozido
  • ▢ 1- 1 1/2 copa água
  • ▢ 2 colher de sopa de coentro picado

Instruções

  • No médio uma frigideira grande, adicione o óleo, a cebola, o alho, e refogue, por cerca de 2-3 minutos, mexendo constantemente para evitar qualquer queimaduras. Adicione o tomate, o curry, a páprica, pimenta branca, o milho e o feijão escorrido
  • em Seguida, despeje sobre 1 – 1 1/2 xícaras ou mais de água, leve para ferver e deixe cozinhar em fogo brando durante todos os sabores reunir cerca de 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Ajuste para espessura, sabor com água e sal. Jogar em coentro e sirva quente

Informação Nutricional:

> Calorias: 387kcal (19%)| Carboidratos: 66g (22%)| Proteína: 19g (38%)| Gordura: 7g (11%) Sódio: 11mg| Potássio: 980mg (28%)| Fibra: 18g (75%)| Açúcar: 6g (7%)Vitamina | A: 710IU (14%)| Vitamina C: 14.4 mg (17%) Cálcio: 60mg (6%)| Ferro: 4.3 mg (24%)

Autor: Imaculada Picadas
Curso: Principal
Cozinha: Africana
palavras-Chave: milho

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